Bezpieczeństwo żywności: GMO

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 16:14

Irina Vladimirovna Doktor nauk biologicznych, międzynarodowy ekspert ds. ochrony środowiska i bezpieczeństwa żywnościowego, wiceprezes Akademii Problemów Geopolitycznych.

Nagrany na antenie 29 stycznia 2016 w Ludowym Słowiańskim Radiu - „Bezpieczeństwo żywności: GMO”

Główny współprowadzący - Irina Vladimirovna Ermakova

IV. Ermakova w latach 2005-2010 przeprowadziła badania w Instytucie Rosyjskiej Akademii Nauk w celu zbadania wpływu paszy zawierającej soję GM (linia 40.3.2) na szczury laboratoryjne i ich potomstwo. Ta linia soi GM jest szeroko stosowana w produktach spożywczych.

Odkrycia zaszokowały badaczy. W trakcie eksperymentów ujawniono patologię narządów wewnętrznych zwierząt, naruszenie równowagi hormonalnej, zmianę zachowania zwierząt, wysoką śmiertelność noworodków szczurzych, niedorozwój i niepłodność ocalałych młodych.

W 2005. IV. Ermakova złożyła wniosek do Prezydium Rosyjskiej Akademii Nauk o powtórzenie swoich badań. Jednak eksperymenty na myszach i chomikach powtórzono dopiero kilka lat później w 2 Instytutach. Jednocześnie uzyskano podobne wyniki: patologię narządów wewnętrznych, niedorozwój i niepłodność potomstwa.

Organizmy modyfikowane genetycznie (GMO) – sztucznie wytworzone za pomocą inżynierii genetycznej – są szczególnie interesujące, ponieważ są stosowane w żywności w wielu krajach na całym świecie. Większość GMO uzyskuje się poprzez wprowadzenie obcego genu z innego organizmu do genomu roślin (transportowanie genu, czyli transgenizacja) w celu zmiany właściwości lub parametrów tych ostatnich, np. uzyskanie roślin odpornych na mróz lub na owady, pestycydy itd. Dalej.

W wyniku tej modyfikacji do genomu organizmu wprowadzane są sztucznie nowe geny, tj. w aparat, od którego zależy budowa samego organizmu i następnych pokoleń.

Jednak w literaturze pojawia się coraz więcej danych na temat pogarszania się stanu fizjologicznego i zachowania zwierząt, wskazuje się na zmiany patologiczne w narządach wewnętrznych, upośledzenie funkcji rozrodczych zwierząt oraz niedorozwój potomstwa po dodaniu do pasz GMO.

W tym przypadku ważne są zarówno transgeny, które są wykorzystywane do wprowadzenia, jak i same metody wprowadzania obcego materiału genetycznego. Do wstawiania genów wykorzystuje się wirusy lub plazmidy (kołowe DNA) tworzących nowotwory agrobakterii, które są w stanie przeniknąć do komórki organizmu, a następnie wykorzystać zasoby komórkowe do stworzenia wielu własnych kopii lub do wprowadzenia do komórki genom (a także „wyskoczyć” z niego) (Światowe oświadczenie naukowe…, 2000).

Naukowcy wielokrotnie mówili o nieprzewidywalności działania i niebezpieczeństwie organizmów GM. W 2000 roku opublikowano Oświadczenie World Scientists w sprawie zagrożeń inżynierii genetycznej (WorldScientistsStatement…, 2000), a następnie List otwarty naukowców do rządów wszystkich krajów w sprawie wprowadzenia moratorium na dystrybucję GMO, które została podpisana przez 828 naukowców z 84 krajów świata (Openletter…, 2000).

Teraz tych podpisów jest ponad 2 miliony.

Zmiany patologiczne w narządach wewnętrznych zwierząt laboratoryjnych ujawnili badacze brytyjscy po dodaniu do paszy ziemniaków GM (Pusztai, 1998, Ewen, Pusztai, 1999), naukowcy włoscy i rosyjscy - soja GM (Malatestaetal., 2002, 2003 Ermakova i in., 2006-2010), koledzy australijscy – groch GM (Prescottetal., 2005), koledzy francuscy i austriaccy – kukurydza GM (Seralinietal., 2007; Velimirovetal., 2008). Istnieją prace naukowców niemieckich i angielskich, którzy wskazywali na związek między GMO a rakiem (Doerfler, 1995; Ewen i Pusztai, 1999).

Niedawno opublikowane badanie francuskich naukowców (Seralinietal., 2012, 2014) dostarcza danych na temat występowania nowotworów złośliwych u szczurów karmionych kukurydzą GM (linia NK603). Obecnie istnieje ponad 1300 znanych badań dotyczących zagrożeń związanych z GMO.

Z różnych krajów zaczęły napływać doniesienia o śmierci zwierząt gospodarskich karmionych paszą GM. Istnieją dane dotyczące śmierci 20 krów we Francji, spadku potomstwa świń i niepłodności krów w Kanadzie. Szczególnie uderzające były informacje otrzymane od niemieckiego rolnika Gottfrieda Glocknera, który stracił całe stado krów po karmieniu ich transgeniczną kukurydzą Bt, którą sam hodował. GMO ma negatywny wpływ na środowisko naturalne, powodując degradację gleby, sterylność i śmierć organizmów żywych.

Próbując chronić się przed uprawami GMO, wiele krajów podążyło ścieżką całkowitego odrzucenia GMO lub organizacji stref wolnych od GMO (stref wolnych od GMO) (Kopeikina, 2007, 2008).

Obecnie znanych jest 38 krajów, które oficjalnie porzuciły GMO, w tym Rosja.

W styczniu 2015 r. rząd rosyjski zatwierdził projekt ustawy zakazującej GMO.

Jednak ustawa nie została jeszcze uchwalona ze względu na silne lobby zainteresowanych osiąganiem zysków i grantów naukowych na tworzenie i dystrybucję GMO.

Nasza oficjalna strona internetowa to slavmir.org