Biegun zimna: ciężkie życie w Jakucji w temperaturze -50 ° jako częsty przypadek

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 16:14

34autorka podróży Ekaterina Borisova, która dzieciństwo i młodość spędziła w Jakucji, opowiada o tym, jak żyją w regionach, w których są lody w temperaturze -30 ° C, jeżdżą po zjeżdżalniach lodowych w temperaturze -50 ° C i nie jeżdżą samochodami od późnej jesieni do środek wiosny jest normą. Słowo do Katii.

Miałem szczęście, że urodziłem się w regionie, który zajmuje ⅕ część Rosji, a pod względem terytorium jest podobny do ośmiu Francji lub dziesięciu Włochów o gęstości zaludnienia 1 osoba na 3 kilometry kwadratowe! Jak żyć w miejscu, w którym masz swoje trzy kilometry kwadratowe, ale za oknem jest -50 °C i po co jechać na Biegun Zimna?

Gdzie to jest?

Oczywiście najzimniejszym miejscem na planecie jest Antarktyda. Podobne ekstremalnie niskie temperatury można znaleźć na szczytach gór. To prawda, że takie miejsca zamieszkują tylko pingwiny, polarnicy czy alpiniści, którzy wpadli na kilka godzin.

Prawdziwy biegun zimna – najzimniejsze miejsce na świecie, w którym stale mieszkają ludzie, znajduje się na terenie wsi Ojmiakonw Jakucja. Minimalną temperaturę -71,2°C zanotowano tu w 1933 roku. Według nieoficjalnych danych w 1938 r. temperatura spadła do -77,8°C. Od tego czasu toczyło się wiele dyskusji na temat metod pomiarowych, a nawet zaproponowano przeniesienie bieguna zimna w inne miejsce w tej samej Jakucji - Wierchojańsk. Podobno było tam zimniej o -0,1°C. Ale skoro stela informująca o tym, że jesteś na Biegunie Zimna wciąż jest w Ojmiakonie, to udaj się tam po niezapomniane zdjęcie.

"Minimalna temperatura -71,2°C została tu odnotowana w 1933 roku."

Poćwicz oddanie dobrego strzału na kilka sekund przed wyjściem. Na miejscu będziesz miał tylko tyle czasu, zanim kamera się zatrzyma. Jak wiecie, telefony dotykowe i selfie nie są przeznaczone na jakuckie mrozy.

Na Biegun Zimna lepiej wybrać się latem. Klimat w Jakucji jest ostro kontynentalny - zimą -50 ° С -60 ° С zastępuje się latem + 30 ° С + 40 ° С. Roczny spadek temperatury osiąga tutaj 100 ° С! W ostateczności przyjdź jesienią. Z reguły śnieg pada od końca września, więc bez problemu można zrobić zimowe zdjęcie w temperaturze -30 ° С. A potem, w tak ciepłą pogodę jak na jakuckie standardy, spróbuj zjeść lody na ulicy z miejscowymi dziećmi!

Jak tu żyją ludzie?

W Jakucku, największym mieście regionu, w którym stale mieszkają ludzie, jest nieco cieplej niż Ojmiakon zarówno zimą, jak i latem. Minimalna zarejestrowana temperatura wynosi -64,4 ° С, maksymalna temperatura to +38,4 ° С. Mróz zaczyna się w listopadzie i trwa do marca, najbardziej dotkliwe przypada na okres noworoczny. W mojej pamięci temperatura nie spadła poniżej -57 ° C, ale to w zupełności wystarczy! Z reguły zimno towarzyszy tak gęsta mgła, że nie widać wyciągniętej ręki. Czasami jednak temperatura może wzrosnąć do -30 ° С -35 ° С. A potem wszędzie w mieście mówi się o nadchodzącym globalnym ociepleniu!

Każdy zimowy poranek w domach Jakuckich zaczyna się od słuchania lokalnego radia. W końcu mogą ogłosić aktywny dzień i odwołać zajęcia w szkołach! W czasach mojej młodości dzień aktywowany był ogłaszany od razu dla wszystkich uczniów w temperaturze -50°C. Takich dni w zimie było dość! I już w liceum zrobili progresywną skalę, a teraz dzieci zostały w domu w śmiesznym -45 ° С, a licealiści uczyli się do -52 ° С. Gdybyś tylko wiedział, jak smutno jest iść do szkoły rano o -51, 5 ° С! Gorzej może być tylko tam pojechać i przekonać się, że aktywowany dzień został mimo wszystko ogłoszony.

„Gdybyś tylko wiedział, jak denerwujące jest chodzenie do szkoły rano w -51, 5 ° C! Gorzej może być tylko tam przyjechać i przekonać się, że aktywowany dzień został przecież ogłoszony”

Ale z powodu lokalnych przymrozków nie ma powodu, aby zostać w domu! W tym czasie na wszystkich placach miasta wznoszone są duże drewniane zjeżdżalnie, powstają lodowe miasteczka i całe wystawy rzeźb. Zawsze jest tu mnóstwo ludzi, a wieczorami ustawiają się wielometrowe kolejki od chcących zjechać ze wzgórza. Wszyscy, od małych do dużych, jeżdżą, żeby nie zamarznąć.

Aby spacer po zimowych ulicach Jakuta nie zamienił się w odmrożenia, nie zapomnij po drodze wygrzewać się w sklepach i kawiarniach. Nie trzeba kupować czegoś w tym samym czasie. Tutaj całkiem normalne jest odniesienie się do rozgrzewania przez 20 minut. Nawet bezdomni w mieście mogą ogrzać się w wejściach i podzielić się z nimi gorącą herbatą i ciepłymi ubraniami. A każdy, kogo spotkasz, jeśli zauważy oznaki odmrożeń na Twojej twarzy (białe plamy na skórze), na pewno Cię o tym ostrzeże!

Ze względu na to, że prawie całe terytorium Jakucji znajduje się w strefie wiecznej zmarzliny, budynki stoją tutaj na wysokich stosach. Dzieje się tak, aby ciepło z domu nie stopiło wiecznej zmarzliny. Jednocześnie podczas budowy stosy nie są wbijane w ziemię, ale „zamrażane”. Piętro, podniesione od powierzchni o 2 metry, nazywane jest technicznym i nie jest uwzględniane przy obliczaniu liczby kondygnacji domu. Taki jakucki parter. Oczywistym plusem wysokich stosów jest to, że można znacznie przeciąć drogę i spokojnie chodzić „pod domem”. Przestrzeń między stosami wykorzystywana jest również do innych celów. Bezdomni lubią tu osiedlać się latem, dzieci budują swoją „siedzibę”, a uczniowie biegają palić w ukryciu przed dorosłymi.

Cała komunikacja w Jakucji odbywa się również nad ziemią. Rury są tu osłonięte watą szklaną i pokryte materiałem ochronnym. Zimą i latem spędzanie czasu na sieci ciepłowniczej to ulubiona rozrywka tych samych uczniów i bezdomnych. To prawda, że po kontakcie z wełną szklaną istnieje możliwość zaczesania na śmierć!

A teraz będzie ból. Nawet nie mówiąc o wsiach i wsiach, nie wszystkie domy w Jakucku są nadal wygodne. Niedaleko od centrum na ulicy widać rozklekotane drewniane domy z toaletą… A to jest -50°C! Jeśli więc zdecydujesz się na przejażdżkę zimą po jakuckich wioskach, pomyśl kilka razy o perspektywie toalety na ulicy.

Kolejną cechą Jakuta zauważoną przez wszystkich odwiedzających jest okropna jakość dróg. Czasami masz wrażenie, że jesteś rozproszony, a na nowo wybudowanej ulicy odbyły się operacje wojskowe. Chodzi o to samo rozmrażanie wiecznej zmarzliny i tak zwane „falujące” gleby. Otóż najczęstszym pytaniem jest, jak w takich mrozach jeżdżą pojazdy. To proste, właściciele samochodów nie zapychają ich od jesieni do wiosny. W przeciwnym razie może nie być drugiej szansy na uruchomienie samochodu. Ci, którzy stawiają swoje samochody w izolowanych garażach, mają przy sobie akumulator. Dodatkowo zimą do samochodów i autobusów przykręcana jest druga szyba.

Najbardziej niesamowite jest to, że w Jakucku nie ma transportu miejskiego! Od czasów sowieckich do końca 2000 roku ogromne kwadratowe LiAZ jeździły po mieście, a podróż do połowy lat 90. była na ogół bezpłatna. Autobusy stopniowo się rozpadały i ze względu na okropne grzechotanie podczas jazdy Jakucjanie nazywali je „szopami”. Do 2010 roku ostatnie „szopy” zostały spisane na straty iw mieście pozostały jedynie prywatne minibusy na Pazików. Władze miasta przekazały wszystkie trasy i bazy komunikacji miejskiej osobom prywatnym i uzgodniły z nimi kontrolę kosztów podróży. Teraz wycieczka po mieście będzie kosztować 0, 40 €.

Zobacz Jakuck i nie umieraj

Jeśli chęć spacerów po zimowym mieście rozpływa się z każdym krokiem, przejdź do lokalnej historii Muzeum im. Jarosławski(Al. Lenina, 5/2). Tutaj szczegółowo opowiedzą o życiu w Jakucji „od czasów starożytnych do współczesności”, ale musisz tam pojechać przede wszystkim z powodu „kości”! W drodze do muzeum w ulicznym „pawilonie” zobaczysz ogromny szkielet wieloryba grenlandzkiego, a wewnątrz mamuta jest złożony w pełnym rozmiarze i wyeksponowane są kości zwierząt od dawna wymarłych i doskonale zachowanych w wiecznej jakuckiej zmarzlinie.

Dowiedz się więcej o prehistorycznych zwierzętach w „Muzeum Mamuta” (ul. Kułakovskogo, 48) na miejscowym uniwersytecie. Wystawione są tu szkielety mamuta i nosorożca włochatego, eksponowane są kły i zęby zwierzęcia. Ponadto specjaliści ośrodka aktywnie badają mamuty, co oznacza, że opowiedzą Ci wiele ciekawych rzeczy!

I jeszcze jedna dobra wiadomość dla miłośników mamutów. W wiecznej zmarzlinie Jakuckiej jest tak wiele pozostałości, że pamiątki wykonane z kości i kłów zwierząt, a nawet ich włosów, są sprzedawane w sklepach i kioskach w całym mieście. W tym samym czasie brelok z kłami mamuta będzie kosztował tylko 3-5 euro. Główny specjalistyczny sklep z pamiątkami „Kudai Bachsy” (ul. Ammosova, 3A) położony na Starym Mieście, spory wybór pamiątek jest również dostępny w sklepach przy hotelach „Tygin Darkhan” (ul. Ammosova, 9) i "Gwiazda biegunowa" (Al. Lenina, 24).

Możesz zobaczyć jakuckie życie na własne oczy i zanurzyć się w lokalnych tradycjach w kompleksie etnograficznym Chochur Muran (Trakt Vilyui 7 km, 5). Oto pierwsze drewniane wieże strażnicze i domy Jakucka, zbudowane przez pionierskich Kozaków. Oczywiste jest, że wszystkie te budynki są nowymi budynkami. Ostatnia ocalała wieża więzienia w Jakucku została spalona w 2002 roku przez kilku gopników. Również w kompleksie „Chochur Muran” masz szansę uczestniczyć w rytuałach szamańskich! Jakuci są poganami, a szamani są tu niezwykle czczeni.

Głównym pytaniem dla wszystkich mieszkańców Jakucji jest to, czy to prawda, że diamenty rzeczywiście leżą pod naszymi stopami. Aby uzyskać odpowiedź, przejdź do Skarbiec Republiki Sacha (Jakucja) (św. Kirova, 12). Mieści się w budynku lokalnego skarbca, a środki bezpieczeństwa są tu odpowiednie: pancerne drzwi, strażnicy uzbrojeni po zęby, a „skok na miejscu jest uważany za próbę odlotu”. Kolekcja Skarbca zadziwia nawet wytrawnego Jakuta. Oto największe kamienie wydobywane na terenie republiki oraz unikatowa biżuteria, a małe diamenty są po prostu układane na tacach wystawowych.

„Najczęstszym pytaniem jest, jak pojazdy jeżdżą w takich mrozach. To proste, właściciele samochodów nie zapychają ich od jesieni do wiosny. W przeciwnym razie może nie być drugiej szansy na uruchomienie samochodu”

Jeśli blask diamentów oczarował Cię i zapragnął kamyka na pamiątkę, po prostu wyjdź na centralną ulicę miasta - Aleję Lenina. Prawie co kilka metrów są tu sklepy jubilerskie, które konkurują ze sobą o przyciągnięcie klientów przyzwoitymi rabatami. Znajdziesz w nich nie tylko nowoczesną biżuterię, ale także narodową jakucką. Co więcej, te ostatnie są niezwykle popularne wśród miejscowej ludności. Radzę przyjrzeć się bliżej kolczykom jakuckim. Być może trudno wymyślić coś piękniejszego od nich! Prawdziwe jakuckie kolczyki są wykonane ze srebra, a w ich konturach można się domyślić kobiecej sylwetki. Co prawda ostatnio zaczęto robić kolczyki ze złota, a sylwetkę kobiety zastępował jeden z symboli Jakucji: żuraw syberyjski lub jeleń.

Cóż, pomoże ochłodzić się po zobaczeniu bogactwa. „Królestwo wiecznej zmarzliny”(Góra Chochur Muran 7 km, 1). Znajduje się w opuszczonej sztolni, w której kiedyś przechowywano żywność, i przedstawia jaskinie wykute w wiecznej zmarzlinie z różnymi rzeźbami lodowymi. Nie przejmuj się, zimą i latem temperatura wewnątrz wynosi -10°C. Więc na mrozie możesz się tu nawet rozgrzać! W ciepłym sezonie odwiedzający otrzymują filcowe buty i płaszcz termiczny, bardziej przypominający kombinezon kosmicznego podróżnika.

Teraz wyjdź na zewnątrz i rozejrzyj się - cały czas byłeś w rosyjskiej wersji Hollywood! W ostatniej dekadzie w Jakucji nastąpił boom kinowy. Co roku puszczane są tu dziesiątki niskobudżetowych filmów, które w lokalnej kasie robią hollywoodzkie hity i biorą udział w festiwalach klasy „A”. Większość obrazów została nakręcona w języku jakuckim lub mieszance języków rosyjskiego i jakuckiego. W kinach pojawiają się filmy z rosyjskimi napisami „Lena” (Al. Lenina, 45) i Centrum Kinowe (św. Kirow, 18 „G”). Przeczytaj o tym, jak działa kino Jakuckie w artykule „Takie przypadki”.

„Każdy, kogo spotkasz, jeśli zauważysz oznaki odmrożenia na twarzy (białe plamy na skórze), na pewno Cię o tym ostrzeże!”

Ale kino to nie jedyna rozrywka w mieście, jest ich więcej Cyrk Państwowy Republiki Sacha (Jakucja)(ul. Poyarkova, 22) - najbardziej wysunięty na północ cyrk na świecie! Ale to nie jest jego główna zasługa. Tak się złożyło, że akrobaci Jakuci są uważani za jednych z najlepszych na świecie. A wszystko dlatego, że podczas powstawania cyrku lokalni artyści zostali wysłani na naukę umiejętności akrobatycznych w Chinach. A teraz cyrk jakucki, już dobrze znany, bez przesady, na całym świecie może pochwalić się wieloma międzynarodowymi nagrodami i napiętym harmonogramem koncertów. Dobrze, że trupa nie zapomina o występach w swojej małej ojczyźnie.

Jeśli życie kulturalne miasta porwało Cię i nie pozwala odejść, idź na spektakl w Yakut Academic Theatre - Teatr Sacha(św. Ordzhonikidze, 1). Występy są tutaj w języku jakuckim z synchronicznym rosyjskim dubbingiem na słuchawkach. Od współczesnych pisarzy lokalnych po tłumaczonych Szekspira. Wybierz spektakle oparte na tradycyjnych eposach jakuckich (olonkho) i ciesz się kulturą Sakha i pysznymi strojami narodowymi. Ponadto olonkho znajduje się na liście dziedzictwa niematerialnego UNESCO.

Cóż, jeśli obraz życia w Jakucji jeszcze nie uformował się w mojej głowie, obejrzyj klip z lokalnego projektu „MAMBET ZŁOJI”który wysadził Youtube kilka lat temu. Nawiasem mówiąc, mambet to brzydkie słowo, jak mieszkańcy miast nazywają przybyłych ze wsi Jakutów, którzy bardzo słabo mówią po rosyjsku lub wcale. Ludzie inteligentniej nazywają ich „ulusnikami” (terytorium Jakucji jest podzielone na ulusy, czyli dzielnice). Ale w obu przypadkach oba słowa skierowane do Jakuta zwiastują walkę.

A jednak w każdym razie Jakuci natychmiast rozpoznają cię jako gościa, ale jeśli chcesz naśladować miejscową ludność, pamiętaj o głównej zasadzie! W Jakucji nie mówią po Jakutach i Untsach, ale jakutach i Unts.

Co robić latem?

Białe noce, włosy i pływanie w Lenie - tak można w pełni opisać jakuckie lato. Dla tych, którzy boją się mrozów w ciepłym sezonie, Jakucja też ma coś do zrobienia. Najważniejsze, żeby nie zapomnieć kostiumu kąpielowego i kremu przeciwsłonecznego!

Fani petersburskich białych nocy powinni odwiedzić letnią Jakucję i zrozumieć, że w północnej stolicy zostali okrutnie oszukani i żadna z nocy w Petersburgu nie jest biała! W miesiącach letnich (czerwiec-lipiec) w Jakucku w nocy jest absolutnie takie samo światło jak w dzień i nie ma cienia zmierzchu. Czas można odróżnić tylko po słońcu – w nocy chowa się za horyzontem i nie smaży, co jest dość moczu, co sprawia, że można spokojnie spacerować po mieście.

„Fryzury powoli krążą nad swoją zdobyczą i natychmiast nurkują, kurczowo trzymając się ubrania lub wplątując się we włosy”.

W ciągu dnia, przy upale +35°C, na ulicach pusto, latają tylko stada owłosionych policzków. Te duże chrząszcze drzewne o kruczoczarnym ciele i długich wąsach to prawdziwy test dla układu nerwowego. Chociaż gryzą dziury w ubraniach i mogą gryźć podczas lądowania na nagim ciele, bardziej się ich boją ze względu na ich okropny wygląd. Często poruszają się pojedynczo lub parami, ale czasami niebo pokrywają czarne chmury chrząszczy. Ukąszenia włosów powoli krążą nad zdobyczą i natychmiast zanurzają się, chwytając mocno ubrania lub wplątując się we włosy. Little life hack - te przerażające robaki siedzą głównie na jasnych ubraniach i luźnych włosach.

Większość letniej rozrywki w Jakucku związana jest z rzeką Leną. Możesz spacerować po promenadzie od Stare Miasto(ul. Ammosova, 6/1) - cały blok z odrestaurowanymi zabytkowymi budynkami, aż do zapory w dzielnicy 202. Jest tu również plaża. Oczywiście jakość wody w mieście jest słaba, ale czystość głównej plaży miejskiej jest aktywnie monitorowana przez media. Tak, i przyjemnie jest tu biegać kilka razy dziennie i zanurzać się w zimnej wodzie Leny. Z reguły rano i wieczorem, gdy upały opadną, na plażę nie ma gdzie spaść jabłka! W weekendy Jakuci wolą pływać „na Lenie” poza miastem na wyposażone lub dzikie plaże.

Jeśli w ekstremalnym upale nie możesz się zmusić do odpłynięcia daleko od rzeki, wsiądź na statek i przejedź się do głównej atrakcji Jakucji - parku narodowego „Filary Leny” … Podróż potrwa kilka dni, przy czym większość rejsów wyrusza w weekendy. Najpopularniejsze statki motorowe na trasie to „Biedny Demyan”oraz „Michaił Swietłow”z Lenaturflot … Ponadto wiele małych firm może zabrać Cię do Stolby łodzią motorową. W każdym razie za podróż zapłacisz jak za lot do Moskwy. Bilety można kupić w porcie rzecznym (ul. Novoportovskaya, 1).

Cóż, gdzie w Jakucji bez śniegu i lodu, nawet latem! Na drugim brzegu Leny, w ulus Kangalassky, jest ogromny i śnieżnobiały, który nie topi się latem Lodowiec Buluus … W tłumaczeniu z Jakuta Buluus oznacza lodowiec. Możesz tu dotrzeć samodzielnie samochodem lub dołączając do jednego z minivanów wycieczkowych. Podróż zajmie cały dzień. Na miejscu można wędrować po lodowcu, skosztować wody z podziemnego źródła, a nawet popływać. Osobną przyjemnością jest przeprawa przez Lenę. Rzeka jest tak szeroka, że nie widać drugiego brzegu. Tak więc, stojąc w palącym słońcu Jakuta, można sobie wyobrazić, że jesteś na morzu … Łaptiewy.

Cóż, na koniec, lub wręcz przeciwnie, na początek, twoja letnia podróż do Jakutu powinna być uczczona obchodami lokalnego „nowego roku”! Ysyakh[iseh] to główne święto Jakutów, tradycyjnie obchodzone w dniu przesilenia letniego. Teraz data Ysyakh jest wybierana corocznie od 10 do 25 czerwca i zatwierdzana specjalnym dekretem. Jedno jest niezmienne: wakacje odbywają się w naturze, zaczynają się w sobotę rano i trwają cały dzień i całą noc. W Jakucku miejscem obchodów jest Ust-Chatyń. W tym dniu przyjeżdżają tu prawie wszyscy mieszkańcy okolicznych osad, a ulice miast giną. Jakuci w Ysyakh noszą stroje ludowe, śpiewają i tańczą tradycyjny okrężny taniec - osuokhai [asokhai] i piją kumis (napój z mleka klaczy). Jest też gospodarzem wielu koncertów, wystaw, zawodów jeździeckich i sportowych. Jednocześnie rywalizują w tradycyjnych sportach jakuckich: zapasach hapsagai i różnych stylach skoków narodowych.

„Miłośnicy petersburskich białych nocy powinni odwiedzić letnią Jakucję i zrozumieć, że w północnej stolicy zostali okrutnie oszukani i żadna z nocy w Petersburgu nie jest biała!”

Kuchnia jakucka: pozostań przy życiu

Podstawą diety Jakucji są wszelkiego rodzaju ryby złowione w Lenie i wielu innych północnych rzekach. Prawie całe mięso sprowadzane jest z zagranicy. Warzywa i owoce są napięte nawet latem. Większość z nich sprowadzana jest z Chin i często są zupełnie niejadalne. Ceny żywności są tu wyższe niż średnia krajowa, a warzyw/owoców 3 razy wyższe niż średnia, jeśli nie więcej. Wynika to z braku linii kolejowej do Jakucka i mostu na Lenie, więc wszystkie towary dostarczane są do miasta samolotami lub ciężarówkami. Te ostatnie tylko latem z przeprawą przez rzekę lub szosą zimową.

Ale ryba w Jakucji jest niesamowita, nie znajdziesz jej nigdzie indziej na świecie! Sprzedawany jest w trzech stanach: surowy/mrożony (12€/kg), boczek wędzony – balyk (15€/kg) oraz tosha – boczki wędzone lub solone. Na ryby lub po prostu na wycieczkę wybierz się na największy targ gastronomiczny w stolicy - "Chłop"(Jakuck, ul. Lermontowa, 62/2, blok A). W zadaszonym pawilonie sprzedawane są ryby wędzone i solone, lokalne mleko oraz warzywa/owoce. Zimą na ulicy stoją rzędy mrożonych ryb, a latem otwarte są stragany z owocami.

„Najsmaczniejsze dania serwowane są tutaj niemal zamrożone na lodzie”.

Wydaje się, że nie ma nic lepszego po mroźnym zimowym dniu, aby pójść do ciepłej restauracji i spróbować czegoś z kuchni jakuckiej. Tak więc, aby się ogrzać, a dusza się odwróciła! Rozczaruję Was, najsmaczniejsze dania serwowane są tutaj zamrożone niemal na lodzie.

Najbardziej popularną i niezwykle lubianą lokalną potrawą kuchni jakuckiej jest stroganina. Sam jest gotów dać za to pół królestwa lub kilkadziesiąt euro! Z reguły jest przygotowywany z połowów pod lodem, które natychmiast zamarzają na zimno na 10 sekund. Jest też stroganina z surowego źrebaka lub jego wątroby, ale zwolenników tej opcji jest znacznie mniej. W obu przypadkach zamrożoną rybę lub mięso kroi się na cienkie plastry za pomocą „noża jakuckiego”. W ostateczności możesz sobie poradzić z dużym gospodarstwem domowym z dobrze naostrzonym ostrzem. Najważniejsze to zjeść danie, zanim się rozpuści. Stroganin jest oczywiście podawany zimą w każdej restauracji. W domu z reguły w grudniu kupuje się ogromną rybę i stopniowo struga w ciągu zimy. Przechowuj ryby na zewnątrz lub na balkonie. Jeśli podczas przechowywania lub gotowania nawet trochę się rozpuści, nie robią z niego więcej w plasterkach.

Sałatka Indigirka to lekka wersja stroganiny dla wybrednych. W rzeczywistości jest to drobno posiekana mrożona ryba łowiąca pod lodem, lekko posypana octem, zmieszana z cebulą. W restauracjach przyrządza się go z nelmy lub omulu, aw domu często ze świeżo mrożonego śledzia. Nawiasem mówiąc, świeżo mrożony śledź w Jakucji jest spożywany właśnie w ten sposób, jedząc chleb.

Jeśli dieta witariańska wcale nie jest twoja, a patrzenie na mrożone potrawy bez obróbki cieplnej jest już obrzydliwe, zamów faszerowanego karpia! Teraz nauczę Cię prawidłowo je jeść. Najpierw widelcem chwyta się żeberka, potem jemy owsiankę z ryżu i kawioru z karasia, który jest nadziewany rybą, a następnie kończymy mięso z kalenicy. I tu nadchodzi moment części dla smakoszy – język karasia!

W tym momencie przestanę dręczyć cię dziwnymi jakuckimi potrawami, zrobię sobie przerwę i zjem przekąskę z oyogos. Pomimo niewiarygodnej nazwy to tylko gotowane źrebię. Dokładniej, żeberka źrebię. Nawiasem mówiąc, źrebię jest niezwykle pożytecznym mięsem, mówią, pochłania promieniowanie i usuwa radionuklidy z organizmu.

Cóż, na deser możesz znów wziąć mrożoną potrawę z bitej śmietany z jagodami lub dżemem. W ludziach nazywa się to „małpami”, aw menu restauracji „kercz”. Jest jeszcze jeden podobny deser z mrożonego masła ubijanego z mlekiem - chohoon. I możesz to wszystko popić tradycyjnym jakuckim kumisem. Należy jednak uważać na mocne kumis do 4,5% alkoholu. Smacznego!

* To miejsce powinno mieć turystyczne hasło Jakucji, ale jeszcze nie zostało wymyślone!

W co się ubrać?

Jeśli zdecydujesz się na wyjazd do Oymyakon zimą, rada jest oczywista. Zabierz wszystkie najcieplejsze rzeczy ze swojej szafy, odłóż je na bok i kup ubrania 2 razy cieplejsze!

W ostatnich latach technologie rozwijają się w szybkim tempie i już teraz w łatwy sposób można zastąpić 2 pary legginsów/majtek jednym kompletem bielizny termicznej, a futro z ciepłą kurtką puchową. Tyle tylko, że wszystko noszone blisko ciała powinno być wykonane z naturalnych materiałów. Koniecznie weź ze sobą parę wełnianych swetrów (najprawdopodobniej założysz je od razu), 2 pary wełnianych mitenek (są też założone na siebie), dużą chustę, która może zakryć całą twarz i ocieplenie skarpety.

Jakuci nadal wolą ubierać się w futra. Wśród odzieży wierzchniej dominują futra i kożuchy, w norce w srogą jakucką zimę na pewno zamarzniesz. Młodzi ludzie coraz częściej przerzucają się na kurtki puchowe. Na swoją podróż poszukaj kurtek z przynajmniej tekstylną podszewką. Na mrozie syntetyki zamarzają i stoją z kołkiem, co oznacza, że w takiej kurtce będziesz poruszać się po ulicach jak robot.

"Weź wszystkie najcieplejsze, które jest w Twojej szafie, odłóż na bok i kup ubrania 2 razy cieplejsze!"

Jeśli chodzi o obuwie, przeważają tu kozaki futrzane z filcową podeszwą. Modele damskie są ozdobione koralikowymi wzorami, a męskie wyglądają dość surowo. Tradycyjne wysokie buty futrzane szyte są ze skór reniferów i kosztują od 230 euro za parę. Cena zależy bezpośrednio od jakości futra, ubierania i szycia koralikami. Ciemny kolor jest szczególnie doceniany, jeśli na stosie znajdują się białe plamy, zmniejsza się koszt wysokich butów futrzanych. Najsłynniejszy lokalny producent obuwia futrzanego - fabryka „Sardana”(Jakuck, ul. Kirowa, 7). W miejskich sklepach i na chińskim rynku "Metropolita"(Jakuck, ul. Dzierżyński, 72) można też kupić kozaki z długim futrem, które kosztują 2 razy taniej lub teorowezę - buty przypominające kozaki z filcową podeszwą z owczej skóry, które kosztują 80-90€.

Oczywiście, jeśli nie jeździsz w najzimniejszym sezonie, możesz sobie poradzić w skórzanych butach. Tylko że powinien być ocieplony naturalnym futrem, nadal będziesz musiał nosić go do wełnianych skarpet. Podczas silnych mrozów gumowa podeszwa często pęka i można nie tylko zostawić buty, ale i nogi. Generalnie zimą nie chodzi się po mieście w skórzanych butach, zimno dość szybko krępuje nogi.

I pamiętaj, nigdy, nigdy, nigdy nie mrugaj na mrozie! Jest prawdopodobne, że następnym razem będziesz mogła otworzyć oczy tylko wchodząc do ciepłego pomieszczenia i roztapiając śnieg i lód zamrożony na twoich rzęsach.

Jak się tam dostać?

Administracyjne i kulturalne centrum Jakucji znajduje się w jej stolicy, mieście Jakucku. Bezpośrednie loty z moskiewskich linii lotniczych latają tutaj Aeroflot, S7 oraz Jakucja … Od października do kwietnia często są ogromne wyprzedaże i można odlecieć z 70% rabatem. W powietrzu spędzisz 6,5 godziny.

Sama wieś Ojmiakon znajduje się 683 km od Jakucka. Od kwietnia do października lata tam kukurydza regionalnych linii lotniczych Polarne Linie Lotnicze … Lot trwa 2,5 godziny, a ceny są porównywalne z cenami biletów Moskwa-Jakuck. Uważaj, loty do Oymyakon odlatują z małego lotniska Magan.

Zimą jedynym sposobem dotarcia do Ojmiakonu jest znalezienie kierowcy w Jakucku. Pomoże Ci w tym najpopularniejszy portal lokalny - ykt.ru … Będziesz musiał przejechać około 930 km autostradą Kołyma, która jest również nazywana Drogą na Kości. Oprócz tego, że na zewnątrz jest zimno i po drodze nie będzie ani jednej osady, droga za wsią Khandyga wiedzie przez Góry Wierchojańskie z klifami, wąwozami i innymi urokami. Jeśli po drodze coś stanie się z samochodem, kierowcy zabierają ze sobą drewno opałowe i wódkę! Ogólnie rzecz biorąc, jeszcze przed dotarciem do Bieguna Zimna będzie więcej niż wystarczająco ekstremalnych.

To prawda, że w samym Oymyakonie poza stelą „Biegun zimna” nie ma nic specjalnego do zrobienia. Dlatego po zrobieniu głównego zdjęcia wskocz do samochodu i wróć do Jakucka. Tutaj czeka na Ciebie bogaty program kulturalny!