Jak rosyjski samowar trafił do Iranu?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 16:14

Podczas gdy na Zachodzie najpopularniejsze rosyjskie słowa to Sputnik i KGB, najpopularniejszym rosyjskim słowem w Iranie jest samowar. Chociaż jak to jest - po rosyjsku? Większość Irańczyków jest przekonana, że słowo to jest perskie, podobnie jak znane każdemu Rosjaninowi metalowe „urządzenie do podgrzewania wody z paleniskiem w środku” pochodzi z Persji, a nie z Rosji.

Podczas gdy my sami wstydzimy się tego „przestarzałego, rustykalnego” kotła, uważając go w najlepszym razie za słodką tradycję starożytności, dla Irańczyków samowar stał się symbolem gościnności.

Teraz można go znaleźć na każdym kroku: w hotelach, restauracjach, hostelach, prywatnych domach, a nawet w meczetach. I oczywiście na rynkach. Tyle tu różnorodności: małe, ogromne, żeliwne, mosiężne… Wiele z nich zdobią umiejętne tłoczenia, emalia, glazura, złocenia, a nawet kamienie szlachetne.

Na każdy gust i każdy portfel: od pięciu do kilkudziesięciu tysięcy dolarów. Są nawet małe samowary-pamiątki, jak mówią, kupuj prawdziwy symbol Iranu! Najbardziej elegancki jest samowar gazowy: łączy się bezpośrednio z rurą gazową i stale utrzymuje ciepłą wodę - co jeśli nieoczekiwani goście?

Prawie nikt nie słyszał o Tule i rosyjskiej tradycji samowarów. Opowiedz, co oznacza słowo „samowar” - będą obrażeni. Nie, odpowiedzą, samowar to oryginalny irański wynalazek, a słowo samāvar (سماور) pochodzi od słowa „sanabar” – „czajniczek”.

Prawdę można znaleźć zarówno w muzeach, jak iw antykwariatach. Istnieją stare samowary (kilkaset lat), a znamiona przedrewolucyjnych mistrzów Tula obnażają prawdę.

- Więc co? Daliśmy ci herbatę, a ty dałeś nam samowar”- uśmiecha się Hamid, właściciel jednego z tych sklepów w irańskim mieście Yazd. - Wszystko jest w porządku.

Podobno samowar został przywieziony do Iranu z Rosji przez czwartego szacha Iranu z dynastii Qajar Nasser al-Din (Nasreddin Shah) dwa wieki temu, co dało impuls do szerzenia się nowej mody. A po tym, jak na początku XX wieku kawę zaczęła stopniowo zastępować herbata (była znacznie tańsza), moda na samowary stała się powszechna. Początkowo samowary sprowadzano z Rosji, ale wkrótce zaczęli je wytwarzać lokalni rzemieślnicy - a rosyjski samowar nabył stylu irańskiego: wzory orientalne, pismo arabskie. I zamiast rosyjskich kogucików twarz tego samego szacha jest zwykle malowana na czajniczku.

Nie ma wstydu jechać do Tuły z takim samowarem.