Sztuczne słodziki rozkładają DNA i prowadzą do cukrzycy

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 16:14

Mafia farmaceutyczna wynalazła sztuczne słodziki, aby się wzbogacić, zachwalając je jako korzystne dla zdrowia. Ale przeprowadzone badania mówią, że wręcz przeciwnie, są bardzo szkodliwe dla zdrowia i powodują, że ludzie chorują …

Prawie 40% dorosłych Amerykanów, ponad 18% nastolatków i prawie 14% dzieci ma obecnie nie tylko nadwagę, ale także otyłość, według najnowszych statystyk, a przetworzona żywność i słodzone napoje są wyraźnie głównymi czynnikami napędzającymi.

Niestety, wiele osób myli się, myśląc, że sztucznie słodzona żywność to zdrowy wybór, który może obniżyć kalorie. Wcale tak nie jest.

Z biegiem lat coraz więcej badań wykazało, że sztuczne słodziki zwiększają ryzyko otyłości i cukrzycy typu 2, być może nawet bardziej niż cukier. Niedawnym przykładem jest badanie na zwierzętach zaprezentowane na Konferencji Biologii Eksperymentalnej w San Diego w 2018 roku.

Przygląda się, jak różne słodziki wpływają na wykorzystanie i przechowywanie żywności w organizmie oraz jak wpływają na funkcję naczyń krwionośnych. Stwierdzono, że cukier i sztuczne słodziki powodują zaburzenia, choć na różne sposoby.

Po trzytygodniowej diecie bogatej w sztuczne słodziki (aspartam lub acesulfam potasowy) lub cukry (glukoza lub fruktoza) we wszystkich grupach odnotowano działania niepożądane. Wszystkie miały podwyższony poziom lipidów we krwi (tłuszczów), ale we krwi zwierząt gromadziły się również sztuczne słodziki, które poważniej uszkadzały wyściółkę naczyń krwionośnych.

Najnowsza moda: sztuczne słodziki wzbogacone w składniki odżywcze

Pomimo takich dowodów rynek sztucznych słodzików nadal kwitnie. Merisant wprowadził nowy bezkaloryczny słodzik o nazwie Sugarly Sweet wyłącznie na Amazon pod koniec stycznia 2019 r., jak donosi Food Navigator, a także stworzył zupełnie nową linię sztucznych słodzików wzbogaconych witaminami i minerałami.

Wzmocnione słodziki są sprzedawane pod marką Equal Plus i są dostępne w trzech smakach: witamina C i cynk, witaminy B3, B5 i B12 lub witaminy C i E. Produkty reklamowane są jako „dobre źródło” tych składników odżywczych. worek, który zapewnia 10 procent zalecanego dziennego spożycia dodatku witamin i minerałów.

Metaboliczne efekty słodzików o zerowej kaloryczności

Ważne jest, aby zrozumieć, że chociaż sztuczne słodziki nie mają (lub mają bardzo mało) kalorii, nadal są aktywne metabolicznie. Jak wyjaśniono w artykule z 2016 r. „Metaboliczne skutki nieodżywczych substancji słodzących”, wiele badań powiązało je ze zwiększonym ryzykiem otyłości, insulinooporności, cukrzycy typu 2 i zespołu metabolicznego. W artykule przedstawiono trzy mechanizmy, dzięki którym sztuczne słodziki przyczyniają się do zaburzeń metabolicznych:

1. Zaburzają odruchy warunkowe, które przyczyniają się do kontroli glukozy i homeostazy energetycznej.
2. Niszczą mikroflorę jelitową i powodują nietolerancję glukozy
3. Oddziałują one z receptorami słodkiego smaku wyrażanymi w układzie pokarmowym, które biorą udział w wchłanianiu glukozy i wyzwalają wydzielanie insuliny.

Oprócz słodkich kubków smakowych na języku, te w jelitach uwalniają również cząsteczki sygnalizacyjne do krwioobiegu w odpowiedzi na słodki smak, zmuszając w ten sposób trzustkę do uwolnienia insuliny w ramach przygotowań do skoku glukozy (co stanie się, jeśli zjesz cukier).

Sztuczne słodziki są toksyczne dla bakterii jelitowych

Sztuczne słodziki mają również znacząco inny wpływ na mikrobiom jelitowy niż cukier. Podczas gdy cukier jest szkodliwy, ponieważ karmi szkodliwe drobnoustroje, sztuczne słodziki są jeszcze gorsze, ponieważ zasadniczo są toksyczne dla bakterii jelitowych.

W badaniu z 2008 r. sukraloza (Splenda) zmniejszyła liczbę bakterii jelitowych nawet o 50 procent, ukierunkowaną szczególnie na te, które mają ważne korzyści zdrowotne. Tylko siedem małych saszetek Splenda może wystarczyć, aby negatywnie wpłynąć na mikrobiom jelitowy.

Oprócz niezliczonych skutków ubocznych związanych z zaburzeniami mikrobiomu jelitowego, sukraloza została również powiązana z wieloma innymi skutkami zdrowotnymi. Wybrane badania można znaleźć w artykule „Badania ujawniają szokujące informacje na temat skutków ubocznych Splenda”, który zawiera również długą listę badań wykazujących, że sztuczne słodziki powodują przyrost masy ciała i zaburzenia metaboliczne.

Późniejsze badania potwierdziły i rozszerzyły te odkrycia, pokazując, że wszystkie obecnie zatwierdzone sztuczne słodziki zaburzają mikrobiom jelitowy. Badanie na zwierzętach opublikowane w czasopiśmie Molecules w październiku 2018 r. wykazało, że aspartam, sukraloza, sacharyna, neotam, advantam i acesulfam potasu-K powodowały uszkodzenie DNA i zakłócały normalną i zdrową aktywność bakterii jelitowych.

Chociaż stwierdzono, że wszystkie sześć rodzajów sztucznych słodzików jest toksyczne dla bakterii jelitowych, istnieją indywidualne różnice w rodzaju i ilości powodowanych przez nie uszkodzeń:

• Sacharynaspowodował największe uszkodzenia, wykazując działanie cytotoksyczne i genotoksyczne, to znaczy jest toksyczny dla komórek i uszkadza informację genetyczną w komórce (co może powodować mutacje).
• Neotam powodował zaburzenia metaboliczne u myszy i zwiększał stężenie kilku kwasów tłuszczowych, lipidów i cholesterolu. Ilość kilku genów jelitowych jest również zmniejszona dzięki temu słodzikowi.
• Aspartam i acesulfam potasu-K -te ostatnie, powszechnie występujące w suplementach sportowych, powodują uszkodzenia DNA

Sztuczne słodziki mogą powodować rozpad mięśni

Inne niedawne badania, wspomniane już na początku tego artykułu, wykazały, że oprócz uszkadzania naczyń krwionośnych i zwiększania ryzyka otyłości i cukrzycy typu 2, sztuczne słodziki powodują również rozpad mięśni.

Jak wyjaśnił główny autor i doktor Brian Hoffman, adiunkt inżynierii biomedycznej na Marquette University i Wisconsin College of Medicine, „[Sztuczne] słodziki oszukują organizm.

A kiedy twoje ciało nie otrzymuje potrzebnej energii, ponieważ potrzebuje trochę cukru do prawidłowego funkcjonowania, potencjalnie znajduje źródło gdzie indziej”. Jednym z takich alternatywnych źródeł są mięśnie.

Neurobiologia jedzenia – nagrody i jak sztuczne słodziki skłaniają organizm do jedzenia więcej

Artykuł opublikowany w Yale Journal of Biology and Medicine w 2010 roku koncentrował się w szczególności na neurobiologii głodu cukru i skutkach sztucznych słodzików w kontekście neurobiologii nagradzanej żywności. Jak wyjaśniono w tym artykule:

Napoje „dietetyczne” wiążą się ze zwiększonym ryzykiem udaru i zawału serca

W powiązanych wiadomościach niedawne badanie obserwacyjne American Heart Association (AHA) wykazało, że w porównaniu z piciem jednego lub mniej napojów „dietetycznych” tygodniowo, dwa lub więcej sztucznie słodzonych napojów dziennie zwiększa ryzyko udaru, zawału serca i wczesnego zgonów kobiet powyżej 50 roku życia o odpowiednio 23, 29 i 16 proc.

Ryzyko jest szczególnie wysokie w przypadku kobiet bez chorób serca w wywiadzie, otyłych i/lub Afroamerykanek. W badaniu wzięło udział ponad 81 700 kobiet z badania obserwacyjnego Women's Health Initiative, podłużnego badania zdrowia prawie 93 680 kobiet po menopauzie w wieku od 50 do 79 lat.

Mediana czasu obserwacji wynosiła blisko 12 lat. Według autorów:

W towarzyszącym artykule redakcyjnym „Sztuczne słodziki. The Real Risks”Hannah Gardener, asystent naukowca na Wydziale Neuronauki na Uniwersytecie w Miami i dr Mitchell Elkind sugerują picie czystej wody zamiast nieodżywczych napojów słodzonych, ponieważ jest to najbezpieczniejszy i najzdrowszy napój o niskiej zawartości kalorii.

Jeśli chcesz posmakować, po prostu wyciśnij świeżą cytrynę lub limonkę do wody mineralnej. Zawsze, gdy potrzebujesz trochę słodzika podczas gotowania, pieczenia lub picia, pamiętaj o swoim wyborze.

Zdrowe zamienniki cukru

Dwa najlepsze substytuty cukru to Stevia i Lo Han Guo (pisane również Lo Han Guo). Stewia, bardzo słodkie zioło pozyskiwane z liści rośliny stewii w Ameryce Południowej, jest sprzedawane jako suplement. W swojej naturalnej postaci jest całkowicie bezpieczny i może być używany do słodzenia większości potraw i napojów.

Lo Han Guo jest podobny do stewii, ale to mój osobisty faworyt. Używam zapachu wanilii marki Lakanto i jest to prawdziwy rarytas. Owoc Lee Han był używany jako słodzik od wieków i jest około 200 razy słodszy niż cukier.

Trzecią opcją jest użycie czystej glukozy, znanej również jako dekstroza. Glukoza ma 70 procent słodyczy sacharozy, więc do podobnej słodyczy potrzeba trochę więcej, więc jest nieco droższa niż zwykły cukier.

Jest jednak dobry dla zdrowia, ponieważ w ogóle nie zawiera fruktozy. W przeciwieństwie do fruktozy glukoza może być stosowana bezpośrednio w każdej komórce organizmu i jako taka jest znacznie bezpieczniejsza niż cukier.