Yakhchaly - starożytne perskie stożki do przechowywania lodu na pustyni
Yakhchaly - starożytne perskie stożki do przechowywania lodu na pustyni

Wideo: Yakhchaly - starożytne perskie stożki do przechowywania lodu na pustyni

Wideo: Yakhchaly - starożytne perskie stożki do przechowywania lodu na pustyni
Wideo: 🇮🇹 Italy's villages face economic crisis fuelled by austerity | Al Jazeera English 2024, Może
Anonim

Turyści podróżujący do Iranu mogą zobaczyć niezwykłe konstrukcje – jachty. Te kopulaste konstrukcje wykonane z gliny to genialny wynalazek starożytnych Persów, który umożliwia produkcję lodu w gorącym klimacie i przechowywanie go przez długi czas. Dziś opowiemy o wyjątkowych irańskich lodówkach - jachtach.

Starożytne irańskie lodówki: jak Persowie zdobywali lód na pustyni i przechowywali go latem
Starożytne irańskie lodówki: jak Persowie zdobywali lód na pustyni i przechowywali go latem

Yakhchal, co w języku perskim oznacza „lodowa jama”, to najstarszy wynalazek Persów, liczący ponad 2000 lat. Niepozorny budynek jest prototypem lodówki, a jego konstrukcja jest taka, że pozwala wyprodukować dużą ilość lodu, a nawet przechowywać go latem. Powstały lód służył do przechowywania żywności, a także do robienia deserów, napojów bezalkoholowych i lodów. Jego budowa nie wymagała żadnych kosztownych materiałów ani specjalnej wiedzy, więc jachty były szeroko rozpowszechnione na terytorium współczesnego Iranu.

Yakhchal to nie tylko gliniana kopuła, ale całe dzieło sztuki inżynierskiej. Tradycyjny jacht składa się z części naziemnej – widocznej na powierzchni kopuły oraz podziemnego magazynu, w którym znajdowały się zapasy lodu i żywności. Lód na jachtach powstaje z wody przepływającej przez system akweduktów lub sprowadzanej z gór. Woda płynąca podziemnymi tunelami wpływa do dolnej części yachkali i tutaj zamarza w zimne noce.

Starożytne irańskie lodówki: jak Persowie zdobywali lód na pustyni i przechowywali go latem
Starożytne irańskie lodówki: jak Persowie zdobywali lód na pustyni i przechowywali go latem

Ściany jachtu, wykonane z cegieł adobe, zostały pokryte specjalną mieszanką, która po zastygnięciu podniosła właściwości termoizolacyjne budynku i zapobiegła skutkom opadów atmosferycznych. Mieszanka ta, oprócz tradycyjnej gliny i piasku, zawierała sierść zwierzęcą i białko jaja. Ściany jachtu są bardzo grube, około 2 metry u podstawy, co latem służy również jako dodatkowa izolacja termiczna.

Starożytne irańskie lodówki: jak Persowie zdobywali lód na pustyni i przechowywali go latem
Starożytne irańskie lodówki: jak Persowie zdobywali lód na pustyni i przechowywali go latem

W górnej części jachtu znajduje się otwór, przez który cieplejsze powietrze opuszcza zamrażarkę. Dodatkowo jachty zostały również wyposażone w system wentylacji, który umożliwił utrzymanie niskiej temperatury wewnątrz komory chłodniczej.

Dziś, gdy w nowoczesnych domach od dawna jest prąd i lodówki, jachty nie są już używane zgodnie z ich przeznaczeniem. Ale nadal można je znaleźć w niektórych osadach Iranu, a duże zamrażarki żywności lub lodówki są tutaj często nazywane jachtami.

Zalecana: