Co dzieje się z różnymi poziomami alkoholu we krwi w ppm?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 16:14

Co dokładnie dzieje się z organizmem z różnymi ppm alkoholu we krwi i jak to wpływa na nas? Porozmawiajmy z profesorem Janne Tolstrupą, kierownikiem badań w Duńskim Państwowym Instytucie Zdrowia, w tym badania związku między alkoholem a zdrowiem.

Wszystkie ssaki potrafią rozkładać alkohol

Zacznijmy od samego początku i porozmawiajmy o tym, czym jest alkohol.

Jeśli chodzi o alkohol do picia, jego cząsteczka nazywa się etanolem, ale istnieje wiele innych form alkoholu, których najlepiej unikać. Świetnym paliwem jest na przykład metanol – lub glikol, który działa jako środek przeciw zamarzaniu w samochodach.

Alkohol – taki, który można pić – jest całkowicie naturalną cząsteczką organiczną, która powstaje np. w procesach fermentacji. Na przykład w wyniku fermentacji piwa lub wina, ale także w naturze, powiedzmy, gdy owoce, które spadły na ziemię, zaczynają gnić.

Oznacza to, że w zasadzie alkohol występuje w naturze i wiele zwierząt nauczyło się go przetwarzać.

„Ponieważ alkohol występuje naturalnie, wszystkie ssaki mają enzymy, które mogą rozkładać alkohol. Dotyczy to również myszy, koni i ludzi. Jednak enzymy nie są w stanie rozkładać alkoholu tak szybko, jak my, ludzie, czasami go pijemy, dlatego się upijamy”- wyjaśnia Janne Tolstrup.

U kobiet ppm rośnie szybciej

Kiedy ludzie piją alkohol, jest on rozpraszany w płynach ustrojowych, co oznacza, że dostaje się do krwiobiegu.

Alkohol nie odkłada się w tkance tłuszczowej i kościach, a kiedy mówimy o jego obecności w promilach we krwi, mamy na myśli to, ile płynów ustrojowych składa się teraz ze spożywanego alkoholu.

Jeśli na przykład masz 1 ppm alkoholu we krwi, oznacza to, że jedna tysięczna wszystkich płynów ustrojowych to alkohol.

Tak więc ppm alkoholu pojawia się w naszej krwi na różne sposoby. Na przykład wysoki mężczyzna ważący 120 kg po szklance piwa będzie miał mniej ppm we krwi niż mężczyzna ważący 60 kg.

Ogólna różnica w procentowej zawartości tkanki tłuszczowej między mężczyznami i kobietami oznacza również, że przeciętna kobieta dostaje więcej ppm alkoholu ze szklanki piwa niż mężczyzna, nawet jeśli ważą tyle samo.

„Ponieważ kobiety mają mniej płynów, w których może gromadzić się alkohol podczas picia, ich ppm rośnie szybciej” – wyjaśnia Janne Tolstrup.

Alkohol najpierw wpływa na oczy

Porozmawiajmy więc o ppm.

Świąteczny obiad już się rozpoczął, a pierwszy łyk piwa jest już w moich ustach.

Piwo dobrze komponuje się z marynowanymi śledziami, a ponieważ Carl w dziale sprzedaży nadal tostuje, butelka opróżnia się, zanim piwo zdąży się podgrzać.

Gdy pierwsza butelka piwa dostaje się do organizmu i jest rozprowadzana przez płyny, u większości ludzi stężenie alkoholu we krwi na milion przekracza granicę 0, 2.

Wtedy, według Janne Tolstrup, widać pierwsze efekty alkoholu.

„Jednym z pierwszych objawów jest to, że oczy zaczynają gorzej dostosowywać się do przejścia od jasnego oświetlenia do półmroku. Zazwyczaj alkohol ma hamujący wpływ na szlaki sygnalizacyjne w mózgu, co sprawia, że osoba wolniej nasyca się czymkolwiek podczas picia, mówi Janne Tolstrup. „Jestem pewien, że dzieje się tutaj to samo, co w przypadku ścieżek sygnalizacyjnych, które są odpowiedzialne za reakcję oka na zmianę oświetlenia z jasnego na ciemne, dlatego widzimy ten efekt”.

Prowadzenie pojazdu z zawartością powyżej 0,5 ppm we krwi jest nielegalne

Pierwsze świąteczne piwo szybko zniknęło, a księgowa Ruth upiera się, że na sznapsa nigdy nie jest za wcześnie.

Młody stażysta Peter krzyczy „Wypij to na dno!”, a teraz, jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki, sznaps znika.

Ostry smak sznapsa najlepiej podawać z kilkoma głębokimi łykami nowego piwa, więc podczas gdy cała firma zajmuje się filetami rybnymi z domowym sosem remoulade, liczba ppm nadal rośnie.

Bardzo szybko mijają granicę, po której nie można usiąść za kierownicą - 0,5 - i ustawić kurs na nowy znak na 0, 8.

Gdy ppm wynosi około 0,8, szybkość reakcji spowalnia, dlatego prowadzenie samochodu po wypiciu więcej niż jednego piwa jest złym pomysłem. Poza tym to nielegalne.

Alkohol sprawia, że ludzie stają się zbyt pewni siebie

Na czas reakcji nie tylko wpływa ppm, bliski jedności.

Jedno amerykańskie badanie kilka lat temu wykazało, że z każdą wypijaną szklanką twoja ostrożność maleje.

Podczas badania naukowcy poprosili amerykańskich taksówkarzy, aby przejechali między pachołkami na torze testowym, przy czym odległość między pachołkami była coraz mniejsza. W tym samym czasie niektórzy kierowcy brali alkohol, a inni nie. Należy wspomnieć, że oczywiście te sterowniki nie działały ani tego dnia, ani następnego.

Wyniki badania wykazały, że kierowcy mający jeden lub więcej ppm alkoholu we krwi byli bardziej aroganccy i chętniej podejmowali ryzyko, oceniając, czy ich samochód przejedzie między pachołkami.

Z tego powodu niektóre stożki stały się płaskie.

„Kiedy ktoś pije, wzrasta jego gotowość do podejmowania ryzyka. Czuje się niezniszczalny i gotowy na różne przygody. Nie chodzi tylko o samochód, ale ogólnie o zachowanie w mieście, na przykład, gdy musisz spotkać dziewczynę w barze lub faceta na parkiecie”- wyjaśnia Janne Tolstrup.

„Oczywiście nie mówimy, że ktoś natychmiast zjedzie samochodem w dół pochyłości, ale staje się trochę śmielszy i zaczyna podejmować ryzyko, a to nie pasuje do prowadzenia samochodu”.

Różnica w pijaństwie z inną ilością ppm we krwi

Ale wracając do świątecznej kolacji.

Śledź zniknął ze stołu, a jego miejsce zajęła pieczeń wieprzowa.

Jedzenie okazało się za dużo i lepiej popić je kieliszkiem czerwonego wina, chociaż młody stażysta Peter uważa, że najpierw należy opróżnić butelkę sznapsa.

Kiedy kilka kieliszków czerwonego wina łączy się we krwi z towarzystwem piwa i sznapsa, ppm gwałtownie rośnie.

Przy ppm gdzieś pomiędzy 1 a 1, 5, zdolność koncentracji osoby zaczyna spadać, a opowieść Ruth o martwym kocie nie może przyciągnąć uwagi publiczności.

Jej język zaczyna wydawać się zbyt duży i skręca się w ustach, a zdolność pozostania na nogach zdradza ją w drodze do toalety, więc inni muszą ponownie pomóc jej wstać.

Ale nie wszystkie ppm w 1, 5 działają w ten sam sposób. Peter nadal jest trzeźwy i potrafi utrzymać równowagę stojąc na jednej nodze, podczas gdy bardzo młoda dziewczyna na drugim końcu stołu nie powinna była w ogóle wypić ostatniego kieliszka sznapsa.

„Jak na osobę wpływa 1, 5 ppm zależy od tego, ile jest przyzwyczajony do picia. Jeśli człowiek często pije, organizm kompensuje działanie alkoholu, a żeby się upić, musi pić znacznie więcej. Ponadto osoba czuje się mniej pijana, jeśli wcześniej miała więcej ppm we krwi, ale teraz ich liczba spadła do 1,5. Jeśli ta liczba wzrośnie z niższego poziomu, uczucie pijaństwa jest silniejsze”- wyjaśnia Janne Tolstrup.

Trzy ppm sprawią, że uderzysz w spodnie

Pieczeń wieprzowa, już dość zniszczona, wciąż stoi na stole, gdy wnosi się ryż migdałowy.

Szef i sekretarka wycofali się do pokoju z kopiarką, a reszta firmy rzuciła się na port.

Dzięki połączeniu świątecznego piwa, sznapsa, czerwonego wina i porto, ppm we krwi przekroczył dwa i szybko zbliża się do trzech.

Do tego czasu świąteczna kolacja nie jest już tak zabawna, ponieważ poziom ppm we krwi gości osiągnął poziom, przy którym osoba, według Janne Tolstrup, zaczyna całkowicie tracić kontrolę.

Ludzie sikają w spodnie lub zasypiają. Niektórzy robią jedno i drugie w tym samym czasie.

„Jeśli do tego dojdzie, to oczywiście najwyższy czas, abyś przestał pić” – ostrzega Janne Tolstrup.

Więcej niż trzy ppm może być niebezpieczne

Jeśli firmie nie udało się zatrzymać na czas, to zdecydowanie nadszedł czas, aby odłożyć okulary na bok.

Kiedy ppm krwi przekracza trzy i zaczyna dążyć do czterech, świętowanie Bożego Narodzenia staje się po prostu niebezpieczne.

Ludzie tracą przytomność, a ppm w regionie 4 dla większości ludzi oznacza śmiertelne niebezpieczeństwo.

Dzieje się tak, ponieważ alkohol może wpływać na ośrodki w mózgu odpowiedzialne za oddychanie, nawet gdy jesteśmy nieprzytomni, a jeśli te ośrodki są tak ogłuszone, że przestają pełnić swoją życiową funkcję, osoba umiera.

„Na szczęście zdarza się to dość rzadko, ponieważ kiedy tak dużo pijemy, zwykle czujemy się chorzy. Ale były chwile, kiedy człowiek pił bardzo szybko, a ppm we krwi rósł tak szybko, że tracił przytomność i przestał oddychać. Są przykłady, kiedy ludzie przeżyli z 4, 5 lub nawet więcej ppm we krwi, ale jest to możliwe tylko wtedy, gdy jesteś przyzwyczajony do picia dużo”- mówi Janne Tolstrup.

Kończy się świąteczna kolacja, ludzie podchodzą do taksówki i jadą do domu. Jutro będą mieli kaca, zarówno psychicznego, jak i fizycznego.

Jest to prawdopodobnie przebiegły, naturalny sposób naszego organizmu na zmniejszenie picia.

Tak dzieje się z różnymi ppm alkoholu

0, 2 - oczom trudniej jest przystosować się do przejścia od jasnego do ciemnego

0, 5 - nie możesz już prowadzić samochodu w Danii

0, 8 - szybkość reakcji zwalnia, ale rośnie odwaga

1, 5 - trudno utrzymać równowagę, pogarsza się koncentracja

2-3 - zasypiasz i ewentualnie sikasz w spodnie

więcej niż 3 ppm zagraża życiu, możesz przestać oddychać

Jak obliczyć ilość ppm we krwi?

Średnio alkohol przypada na 60% masy ciała kobiet i 70% masy ciała mężczyzn. Powszechnie uważa się, że alkohol jest przetwarzany z szybkością 0,15 ppm na godzinę. W celu przybliżonego obliczenia ppm użyj następującego wzoru:

Dla kobiet:

Alkohol w gramach / (waga w kilogramach x 60%) = ppm

Dla mężczyzn:

Alkohol w gramach / (waga w kilogramach x 70%) = ppm

Przykład:

Mężczyzna ważący 80 kg wypija pięć butelek piwa (co odpowiada pięciu porcjom alkoholu po 12 gramów każda). W sumie bierze 12 × 5 = 60 gramów alkoholu. Obliczenia przeprowadza się odpowiednio:

Alkohol rozkłada się na 80 kilogramów x 70% = 56 kilogramów masy ciała.

Otrzymuje się wtedy stężenie alkoholu we krwi: 60 gramów / 56 kilogramów = 1,07 grama / kilogram = 1,07 ppm.

Ten wzór pozwala jedynie na bardzo przybliżone oszacowanie zawartości alkoholu we krwi na milion.

Najwyższa ppm

Istnieje wiele artykułów naukowych na temat bardzo wysokiego stężenia ppm we krwi u ludzi. Na przykład jedna Tajka zanotowała 13,5 ppm. Z tego umarła.

Według innego artykułu, jeden Irlandczyk przeżył po spożyciu 15 ppm alkoholu we krwi.