Jak zrównoważyć równowagę kwasowo-zasadową organizmu?

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 16:14

Większość z nas nigdy nie będzie zainteresowana równowagą kwasowo-zasadową naszej krwi, ale odpowiednia równowaga pH jest ważnym aspektem ogólnego stanu zdrowia.

Wielu lekarzy podkreśla znaczenie obniżenia kwasowości i zwiększenia zasadowości organizmu za pomocą diety alkalicznej, ponieważ zrównoważony poziom pH pomaga chronić nasz organizm od wewnątrz. Choroby i zaburzenia pracy narządów, jak mówią lekarze, nie mogą długo zakorzenić się w organizmie, którego równowaga kwasowo-zasadowa jest w równowadze.

Co oznacza równowaga pH? Skąd wiesz, kiedy poziom pH jest niesprawny? Chodzi o to, że wartości pH są związane z równowagą w organizmie człowieka między kwasowością a zasadowością. Twoje ciało codziennie wykonuje świetną robotę, aby utrzymać zrównoważone pH. W większości przypadków, jedząc żywność zasadową lub całkowicie stosując dietę alkaliczną, możesz pomóc swojemu organizmowi chronić się przed szkodliwymi drobnoustrojami i organizmami, zapobiegać uszkodzeniom tkanek i narządów, zapobiegać ubytkowi mikroelementów i chronić przed dysfunkcjami układu odpornościowego.

Dlaczego tak jest? Więcej informacji znajdziesz w tym artykule.

W 2012 r. w czasopiśmie Ecology and Health opublikowano przegląd wpływu diety alkalicznej na zdrowie. Głównym wnioskiem z tego artykułu było:

„Dziś współcześni ludzie, którzy jedzą żywność z obecnego rolnictwa, otrzymują w swojej diecie znacznie mniej magnezu i potasu, a także znacznie mniej błonnika. Ich obecna dieta zawiera zbyt dużo tłuszczów nasyconych, cukrów prostych, sodu (soli) i chlorków w porównaniu z dietą ich przodków. Prowadzi to do tego, że taka dieta może prowadzić do kwasicy metabolicznej, która nie pasuje do naszego kodu genetycznego ze względu na rodzaj diety.” [ORAZ]

Najskuteczniejszym sposobem na utrzymanie zdrowej równowagi kwasowo-zasadowej jest spożywaj dużo alkalizujących pokarmów roślinnych i poważnie ograniczaj spożycie przetworzonej żywności.

Ponadto istnieje wiele różnych czynników, które mają poważny wpływ na równowagę kwasowo-zasadową: zdrowie jelit, stres psychiczny, przyjmowanie leków, choroby przewlekłe. Wszystkie te czynniki mają wpływ na to, jak ciężko organizm ludzki musi pracować, aby utrzymać prawidłowy poziom pH.

Co to jest równowaga kwasowo-zasadowa pH? I dlaczego jest to klucz do dobrego zdrowia?

To, co nazywamy „ równowaga pH „Jest wskaźnikiem aktywności jonów wodorowych w roztworach. [AND] Wartości pH są miarą kwasowości lub zasadowości płynów ustrojowych. Wartości pH wahają się od 0 do 14. Im bardziej kwaśny jest roztwór, tym niższa wartość pH. Bardziej alkaliczne ciecze wykazują wyższe wartości pH. Skala pH mierzy kwasowość lub zasadowość wielu płynów, takich jak woda oceanów i mórz, a nie tylko nasza krew.

Jaka powinna być idealna wartość równowagi kwasowo-zasadowej pH? PH = 7 jest uważane za neutralne, co oznacza ciecz równie kwaśną, jak i zasadową. pH serum, a także większości tkanek naszego organizmu powinien pozostać około 7, 365, podczas gdy w żołądku równowaga pH określana jest na około 2 jednostki. Ta silna kwasowość w żołądku jest niezbędna do przetwarzania żywności. Nasza ślina lub mocz są również lekko kwaśne i mają pH w zakresie 6, 4-6, 8 u zdrowych ludzi.

Jeśli dana osoba stosuje dietę alkaliczną, pomaga to przywrócić prawidłowy poziom równowagi kwasowo-zasadowej i poprawia stan zdrowia.

Wykazano, że dieta alkaliczna pomaga:

[I, I, I, I, I]

• Chronić przed choroba sercowo-naczyniowa
• Zapobieganie gromadzeniu się wapnia w moczu
• Zapobieganie kamica moczowa, choroba lub uszkodzenie nerek
• Zmniejszać ogólny stan zapalny
• Zmniejszenie ryzyka rozwoju cukrzyca
• Utrzymanie dobrego gęstość kości
• Zmniejszenie prawdopodobieństwa skurczów mięśni
• Ochrona przed niedoborem witamina Di związane z tym konsekwencje
• Zmniejszenie bólu pleców

Co powoduje zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej?

Oto definicja kwasicy, stanu, w którym pH zmienia się w bardziej kwaśny: „…jest to nadprodukcja kwasu we krwi lub nadmierna utrata wodorowęglanów z krwi (kwasica metaboliczna) lub nagromadzenie dwutlenku węgla we krwi, który wynika ze złej czynności płuc i zahamowanego oddychania (kwasica oddechowa).” [ORAZ]

Twoje ciało prawie zawsze wykonuje doskonałą pracę i utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową na optymalnym poziomie. Niestety, rodzisz się z „kluczem” tego, jak ciężko będzie pracował Twój organizm, aby osiągnąć optymalne wartości pH.

Nasze nerki normalnie utrzymują właściwą równowagę pH i poziom elektrolitów, w tym wapnia, magnezu, potasu i sodu. Ale kiedy jesteśmy narażeni na działanie substancji kwaśnych, elektrolity te są wykorzystywane (konsumowane) do zwalczania kwasowości..

Nerki zaczynają wydalać więcej minerałów z organizmu wraz z moczem. Wysoki stopień zakwaszenia w diecie lub stan zdrowia w organizmie zmusza nasz organizm do wydobywania minerałów (elektrolitów) z naszych kości, komórek, narządów i tkanek. Nasze komórki bardzo poważnie potrzebują wystarczającej ilości minerałów do wytwarzania produktów odpadowych. Dlatego przede wszystkim wraz ze wzrostem kwasowości dochodzi do utraty składników mineralnych przez tkankę kostną (kości), co przyczynia się do rozwoju osteoporozy. Wraz z ciężką pracą komórek w utlenionym środowisku może rozpocząć się proces akumulacji toksyn i patogenów, które nie mają czasu na wydalenie przez komórki, a to z kolei może osłabić układ odpornościowy.

Gdy tylko wprowadzisz w swoim ciele zmienioną równowagę kwasowo-zasadową z przewagą kwasowości, zmuszasz swoje ciało do pracy w godzinach nadliczbowych, aby utrzymać krew w strefie neutralnego pH. Ta wytężona praca organizmu zaburza poziom różnych substancji, które są wykorzystywane przez organizm do realizacji zadania utrzymania pH. Zaburzenia te obejmują spadek zawartości potasu, naruszenie stosunku zawartości sodu (u naszych przodków stosunek potasu do sodu wynosił 10:1, a współczesny człowiek pokazuje stosunek 1:3), obniżony poziom magnezu, bardzo niskie wartości spożycia błonnika i wcześniejsza utrata funkcji nerek, zwłaszcza z wiekiem. [ORAZ]

Nie możesz samodzielnie doprowadzić się do nierównowagi pH krwi (która jest najeżona śmiercią), ale możesz swoimi działaniami zmniejszyć wytrzymałość organizmu, co nie pozwoli ci być w stanie zdrowe starzenie się … Tylko pomaganie organizmowi w utrzymaniu prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej może zapewnić zdrowe lata życia.

Rodzaje kwasicy

Istnieje pięć głównych rodzajów tego, co lekarze nazywają kwasicą metaboliczną. Ten stan oznacza, że organizm ma słabą równowagę kwasowo-zasadową pH lub pracuje zbyt ciężko, aby utrzymać zdrowe pH.

Cukrzycowa kwasica ketonowa - czasami mylnie mylone z ketozą. Cukrzycowa kwasica ketonowa występuje wtedy, gdy organizm osoby chorej na cukrzycę nie radzi sobie ze zmianami jej stanu, a wątroba wytwarza niebezpiecznie duże ilości ciał ketonowych. Zwykle stan ten diagnozuje się, gdy poziom cukru we krwi przekracza 13 mmol/L.

Kwasica hiperchloremiczna - często diagnozowany atut w obfitych wymiotach lub biegunce. Przy tej postaci kwasicy obniża się poziom wodorowęglanu sodu, a stężenie chlorków w osoczu krwi wzrasta.

Kwasica mleczanowa - zbyt duża ilość kwasu mlekowego może prowadzić do kwasicy. Według czasopism naukowych „przewlekłe spożywanie alkoholu (alkoholizm), zatrzymanie akcji serca, nowotwory, niewydolność wątroby, obniżony poziom tlenu w powietrzu i niski poziom cukru we krwi mogą być odpowiedzialne za ten stan”. Ponadto długotrwały wysiłek fizyczny może prowadzić do nagromadzenia się kwasu mlekowego we krwi.

Kwasica kanalikowa nerkowa - Jeśli nerki nie są w stanie wydalać wystarczającej ilości kwasu z moczem, krew może stać się kwaśna.

Kwasica dietetyczna jest niedawno rozpoznaną formą kwasicy. Kwasica dietetyczna (lub „kwasica wywołana dietą”) jest konsekwencją spożywania bardzo kwaśnych (nie mylić z cytryną) pokarmów, co powoduje bardzo duży stres dla organizmu, zwiększając ryzyko różnych chorób i pogarszając ogólne funkcjonowanie organizm. [ORAZ]

Najlepsze sposoby na utrzymanie prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej pH

Przede wszystkim możesz zmniejszyć ryzyko utraty zdrowego pH, obserwując, jak Twój styl życia i nawyki mogą wpływać na poziom składników odżywczych, czynność jelit i układ odpornościowy.

Poniżej przedstawiamy główne czynniki przyczyniające się do wzrostu kwasowości (powstawania kwasicy) w Twoim organizmie

• Używanie alkoholu i narkotyków (w tym acetazolamid, opioidy, środki uspokajające i aspiryna)
• Nadużywanie antybiotyków
• choroba nerek lub zaburzenia czynności nerek
• Słabe trawienie i upośledzone zdrowie jelit
• Spożywanie dużej ilości przetworzonej i rafinowanej żywności zawierającej sól, konserwanty itp. [ORAZ]
• Niskie spożycie potasu, wapnia i innych korzystnych minerałów [ORAZ]
• Wysokie spożycie sztucznych słodzików, barwników i konserwantów
• Pestycydy i herbicydy, które mogą pozostać w produktach roślinnych
• Przewlekły stres psychiczny
• Zaburzenia snu, takie jak bezdech
• Obniżony poziom składników odżywczych w żywności z powodu rolnictwa przemysłowego i słabej jakości wierzchniej warstwy gleby
• Niska zawartość błonnika w diecie
• Brak doświadczenia (Siedzący tryb życia)
• Nadmiar mięsa zwierzęcego w diecie
• Nadmierne spożycie pozostałości kosmetyków i tworzyw sztucznych
• Narażenie na chemikalia pochodzące z domowych środków czystości, materiałów budowlanych, promieniowanie z komputerów, telefonów komórkowych i kuchenek mikrofalowych
• Zanieczyszczenie środowiska
• Złe nawyki żucia i jedzenia (szybkie jedzenie bez dokładnego żucia)
• Choroba lub uszkodzenie płuc, w tym rozedma płuc, przewlekłe zapalenie oskrzeli, ciężkie zapalenie płuc, obrzęk płuc i astma

Jak możesz pomóc swojemu ciału osiągnąć neutralne pH?

Poniżej znajdują się kroki, które pomogą Ci utrzymać najlepszą równowagę kwasowo-zasadową pH.

1. Ogranicz spożycie kwaśnych pokarmów

Jeśli obecnie stosujesz się do „ standardowa zachodnia dieta ”, Wtedy prawdopodobnie będziesz musiał zmienić dietę na bardziej zasadową. Oto lista kwaśnych pokarmów, które powinieneś ograniczyć w swojej diecie, a nawet wykluczyć z diety:

• Przetwory mięsne sklepowe, wędliny, parówki, kiełbaski, salami.
• Pokarmy bogate w sól
• Pokarmy z cukrem i cukrem
• Przetworzone ziarna, takie jak kukurydza, pszenica, jęczmień, sorgo, proso i żyto (w tym mąka z tych ziaren)
• Mięso zwykłe (wołowina, kurczak i wieprzowina)
• Smażone potrawy
• Mleko i produkty mleczne
• Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym, w tym biały ryż, białe pieczywo, makarony, płatki śniadaniowe itp.
• Kofeina
• Alkohol

Istnieje kilka „kwaśnych” pokarmów, które zawierają wiele niezbędnych składników odżywczych, więc mogą nie być całkowicie wyeliminowane z diety, ale spożywane z umiarem w ramach zdrowej diety.

• Większość produktów wysokobiałkowych, takich jak mięso i jajka
• Soczewica i inne rośliny strączkowe
• Owies
• brązowy ryż
• Chleb pełnoziarnisty
• Orzech włoski

2. Przejdź na dietę alkaliczną

Jeśli planujesz stosować dietę alkaliczną w celu zrównoważenia pH, dieta ta powinna być bogata w zielone rośliny i inne pokarmy alkaliczne. Rozsądnie jest również kupować więcej produktów z upraw ekologicznych (nie w rolnictwie konwencjonalnym, ale z gospodarstw lub prywatnych ogrodów). Te pokarmy są uprawiane w bardziej ekologicznym środowisku, w glebie bogatej w minerały, która ma tendencję do większego alkalizowania organizmu i zawiera więcej witamin.

OTO LISTA PRODUKTÓW, KTÓRE WSPIERAJĄ DIETY ALKALICZNE

• Zielone warzywa liściaste - kapusta, boćwina, buraki, mniszek lekarski, szpinak, kiełki pszenicy, lucerna itp.
• Inne warzywa nieskrobiowe - pieczarki, pomidory, awokado, rzodkiewki, ogórek, brokuły, oregano, czosnek, imbir, fasolka szparagowa, cykoria, kapusta, seler, cukinia i szparagi
• Surowe jedzenie - surowe owoce i warzywa są produktami biogennymi lub „życiodajnymi” dla naszego organizmu. Gotowanie żywności, zwłaszcza gotowanie, może zredukować minerały alkaliczne. Zwiększ ilość surowej żywności w swojej diecie i spróbuj lekko gotowanych na parze warzyw. Najlepiej spróbować spożywać większość jedzenia na surowo lub tylko lekko ugotowane (np. na parze).
• Pożywienie (zdrowa żywność) - korzeń Maca, spirulina, warzywa morskie, bulion kostny i suszony zielony proszek zawierający chlorofil
• Zdrowe tłuszcze: olej kokosowy, oliwa z oliwek, olej rybny, olej zwierzęcy z gospodarstw rolnych lub z domów prywatnych (te produkty mogą być dobrym dodatkiem do diety, nawet jeśli niekoniecznie alkalizują).
• Rośliny bogate w skrobię - bataty, rzepa i buraki.
• Białka roślinne - migdały, fasola, fasola i większość innych roślin strączkowych
• Większość owoców - Co dziwne, owoce o kwaśnym smaku, takie jak cytryna czy grejpfrut, nie powodują zakwaszenia organizmu. Działają wręcz odwrotnie i przyczyniają się do alkalizacji organizmu. Owoce cytrusowe, daktyle i rodzynki są silnie alkalizujące i mogą zapobiegać kwasicy. [ORAZ]
• Soki warzywne (zielone napoje) - napoje z zielonych warzyw i ziół w postaci proszku. Te pokarmy są bardzo bogate. chlorofil … Chlorofil jest strukturalnie podobny do naszej własnej krwi i alkalizuje krew. [ORAZ]
• ocet jabłkowy - kwaśny w smaku, ale dobrze przywraca równowagę kwasowo-zasadową pH.

W zależności od aktualnego stanu zdrowia i celów zdrowotnych, możesz być w stanie uzyskać lepszą kwasowość, jeśli zastosujesz dietę alkaliczną, bardzo niskowęglowodanową i ketogeniczną. Dieta ketonowa (ketogeniczny) utrzymuje również równowagę pH organizmu poprzez spożywanie zdrowych tłuszczów, zielonych warzyw liściastych, soków warzywnych i superfoods (zdrowa żywność). Warto jednak poznać wszystkie wady i zalety diety ketogenicznej, zanim zaczniesz ją praktykować.

Większość pokarmów wysokobiałkowych jest kwaśna, więc jeśli jesz dużo mięsa i produktów zwierzęcych, bardzo ważne jest zrównoważenie kwaśnych efektów za pomocą alkalizujących pokarmów roślinnych. [I] Jeśli zamierzasz ćwiczyć dietę niskowęglowodanową w celu zmniejszenia kwasowości, to oprócz wyżej wymienionych produktów możesz dodać fasolę, orzechy i niewielkie ilości produktów skrobiowych (zawierają dużo węglowodanów i cukru).

3. Pij wodę alkaliczną

Według amerykańskiego Centrum Badań nad Wodą: „… normalny zakres pH w systemach wód powierzchniowych wynosi od 6,5 do 8,5, a dla systemów wód podziemnych od 6 do 8,5…”. [I] Oznacza to, że istnieje wiele odmian wody o różnym pH.

Gdy woda ma pH poniżej lub około 6,5, można ją scharakteryzować jako „kwaśną i żrącą”. Taka woda jest zdolna do wypłukiwania jonów metali, takich jak żelazo, mangan, miedź, ołów i cynk z warstw wodonośnych, kranów i rur, a także może zawierać toksyczne metale i mieć kwaśny smak. Najlepszy sposób na zmianę problemu z kwaśną wodą (niskie pH) - jest to użycie specjalnego neutralizatora, który jest w stanie zwiększyć pH.

Za alkaliczną można uznać wodę, która wykazuje pH w zakresie od 9 do 11. Woda destylowana ma neutralne pH około 7. [ORAZ] Dodanie sody oczyszczonej do kwaśnej wody może również zwiększyć zasadowość wody.

Woda filtrowana za pomocą filtr odwróconej osmozy jest lekko kwaśny, ma pH tuż poniżej 7. Woda destylowana i filtrowana nie mogą stać się zbyt zasadowe, ale jeśli nie przejmujesz się zbytnio kwasowością takiej wody, to taka woda może być uważana za lepszą opcję niż woda z kranu lub woda w plastikowych butelkach, które są bardziej kwaśne.

4. Ogranicz przedostawanie się leków, toksyn i chemikaliów do organizmu

Wiele różnych leków, chemikaliów i toksyn może zaburzyć równowagę kwasowo-zasadową pH i przyczynić się do zakwaszenia organizmu. Do takich produktów należą: alkohol, kofeina, acetazolamid, opioidy, środki uspokajające, inhibitory anhydrazy węglanowej, Niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ) i aspiryna … [ORAZ]

Ważny jak najbardziej wykluczyć ze swojego życia wszystkie możliwe oddziaływania prowadzić do stałego przyjmowania różnych leków … Na przykład brak snu, stres psychiczny, siedzący tryb życia, a nawet alergie mogą powodować problemy ze zdrowiem, które będą skłaniać Cię do przyjmowania różnych leków.

Spróbuj określić, jakie kroki możesz podjąć, aby naturalnie zmniejszyć zapotrzebowanie na leki. Jeśli mieszkasz lub pracujesz w środowisku o dużym zanieczyszczenie powietrzawtedy warto podjąć kroki, aby jak najlepiej zabezpieczyć się przed takim zanieczyszczeniem.

Badanie pH równowagi kwasowo-zasadowej

W ten sposób możesz sprawdzić swój poziom pH

• Możesz sprawdzić swoje pH, kupując paski testowe w lokalnym sklepie ze zdrową żywnością lub aptece.
• Pomiar pH można wykonać przy użyciu śliny lub moczu. Drugie poranne oddawanie moczu daje najlepsze wyniki pod względem dokładności pH.
• Porównujesz kolory na pasku testowym z tabelą skali pH dołączoną do tego zestawu pasków testowych.
• W ciągu dnia najlepszą porą na sprawdzenie pH jest godzina przed posiłkiem i dwie godziny po posiłku.
• Jeśli testujesz swoją ślinę, idealny zakres pH dla zdrowia wynosi od 6, 8 do 7, 3 (pamiętaj, optymalne pH wynosi około 7,365).