Substancje radioaktywne występujące w miodzie z USA

2024 Autor: Seth Attwood | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 16:14

Niedawno amerykańscy naukowcy byli zaskoczeni, że miód ze Stanów Zjednoczonych zawiera substancje radioaktywne. Odkrycia dokonano przez przypadek, kiedy profesor Jim Kaste poprosił swoich uczniów, aby przynieśli na zajęcia lokalne jedzenie. Chciał pokazać, że spożywane przez nich owoce, warzywa i inne pokarmy zawsze zawierają niewielkie ilości potencjalnie niebezpiecznych substancji.

W produktach przywiezionych przez dzieci rzeczywiście znaleziono cez-137, który powstaje w wybuchach jądrowych. Stężenie substancji było minimalne i niegroźne dla zdrowia człowieka, jednak jej ilość w miodzie pszczelim była 100 razy większa niż zwykle. Mężczyzna poinformował o tym naukowców i wspólnie zaczęli dowiadywać się, dlaczego stężenie substancji radioaktywnych w miodzie jest wyższe niż w innych produktach spożywczych. Odpowiedź na to pytanie została znaleziona dość szybko.

Niebezpieczne substancje w żywności

Naukowcy od dawna wiedzą, dlaczego żywność zawiera substancje radioaktywne. W latach 60. Stany Zjednoczone, ZSRR i inne kraje przeprowadziły wiele prób jądrowych. Zwykle wybuchy grzmiały na dużych wysokościach, w ziemskiej atmosferze - więc eksperymenty były najmniej zauważalne i najbezpieczniejsze. Większość testów została przeprowadzona nad Wyspami Marshalla na Oceanie Spokojnym oraz nad archipelagiem w północnej Rosji, określanym jako Nowa Ziemia.

Według naukowców ponad 500 eksplozji uwolniło dużo radioaktywnego cezu-137. Rozprzestrzenił się po powierzchni ziemi wraz z deszczami, dlatego rosnące dziś owoce i warzywa zawierają śladowe ilości substancji radioaktywnych.

W 2017 roku profesor Jim Caste polecił swoim uczniom, aby przynieśli na lekcję produkty wyhodowane w USA. Pokazał im, że każdy pokarm, przynajmniej trochę, ale zawiera substancje radioaktywne.

Ku swojemu zdziwieniu profesor odkrył, że stężenie cezu-137 w miodzie pszczelim jest około stukrotnie wyższe niż w innych produktach. Według niego, początkowo myślał, że jego detektor się zepsuł. Druga analiza wykazała ten sam wynik - w miodzie jest dużo niebezpiecznych substancji.

Dlaczego miód jest radioaktywny?

Aby dowiedzieć się, dlaczego miód zawiera tak wiele substancji radioaktywnych, naukowcy przyjrzeli się 122 próbkom surowego, czystego i niefiltrowanego miodu. Ślady cezu-137 znaleziono w 68 próbkach. Okazało się, że miód z substancjami promieniotwórczymi wytwarzały pszczoły z roślin rosnących w glebie o niskiej zawartości potasu. Rośliny potrzebują tego pierwiastka chemicznego, aby uzyskać składniki odżywcze.

Ponieważ potas i cez mają podobny szereg właściwości atomowych, rośliny z gleb niskoszlachetnych zaczynają wchłaniać pierwiastki promieniotwórcze. Dostaje się do nektaru, który zbierają pszczoły. Podczas produkcji miodu wzrasta stężenie cezu.

Na szczęście naukowcy zapewniają, że w miodzie jest zbyt mało substancji radioaktywnych, aby szkodzić zdrowiu ludzkiemu. Jednak w drugiej połowie XX wieku, kiedy właśnie spadły na powierzchnię Ziemi, stosowana żywność mogła być bardzo niebezpieczna. Możliwe, że produkty uprawiane na glebach zawierających potencjalnie niebezpieczne substancje skróciły życie niektórych osób. Ale nie można powiedzieć na pewno.

Według Jima Caste, substancje radioaktywne najprawdopodobniej zaszkodziły pszczołom. Obecnie naukowcy są bardzo zaniepokojeni, że populacja owadów miododajnych zaczęła gwałtownie spadać. Faktem jest, że są zapylaczami i bez nich nie warto liczyć na duże plony upraw rolnych.

Do tej pory wierzono, że owady wymierają z powodu zanieczyszczenia środowiska plastikiem – materiał ten zaczęto nawet wykorzystywać do budowy gniazd. Teraz okazuje się, że pszczoły mogą wyginąć w wyniku wybuchów jądrowych.