Spisu treści:

Duża rola herbaty w historii świata
Duża rola herbaty w historii świata

Wideo: Duża rola herbaty w historii świata

Wideo: Duża rola herbaty w historii świata
Wideo: What If You Only Ate Human Flesh? 2024, Marsz
Anonim

Jeszcze kilka wieków temu pieniądze, władza i herbata miały ze sobą prawdziwie pokrewieństwo. W historii jest wiele przykładów na to, jakie wysiłki czasami kosztują ludzi po prostu napić się spokojnego drinka. Dość często herbata trafiała tam, gdzie narodziło się nowe państwo, albo była próba wyciągnięcia kraju z kryzysu, wybuchła wojna lub prowadzono handel narkotykami na dużą skalę.

Co więcej, „przytulny napój” odegrał ważną rolę we wszystkich tych wydarzeniach.

Jak pojawiły się USA dzięki herbacie

Koloniści brytyjscy w Ameryce Północnej, podobnie jak mieszkańcy samego królestwa, mieli słabość do herbaty. Ten napój był popularny we wszystkich dziedzinach życia. A kiedy przyszedł czas na wymuszoną poważną walkę o tylko jedno prawo do swobodnego picia herbaty – mieszkańcy brytyjskich kolonii na kontynencie amerykańskim zjednoczyli się.

Herbata była najpopularniejszym napojem wśród brytyjskich kolonistów Ameryki
Herbata była najpopularniejszym napojem wśród brytyjskich kolonistów Ameryki

Od końca XVII wieku Kompania Wschodnioindyjska była monopolistą w absolutnie wszystkich dostawach herbaty do Wielkiej Brytanii. Wpływ kartelu był tak duży, że od 1721 r. władze królestwa zabroniły koloniom kupowania herbaty od kogokolwiek innego niż dostawcy brytyjscy. Jednak ich herbata podlegała 25-procentowemu podatkowi. Ta okoliczność zmusiła brytyjskich konsumentów „przytulnego napoju” do kupowania tańszych przemycanych towarów od zagranicznych handlarzy.

Sytuacja ta doprowadziła do tego, że Brytyjska Kompania Wschodnioindyjska straciła kolosalne zyski. Aby naprawić stan rzeczy w 1767 r. angielski parlament bardzo sprytnie postanowił rozpocząć walkę z przemytem herbaty. W tym celu w samej Wielkiej Brytanii obniżono podatek od herbaty, ale jednocześnie wymyślono nowe cła dla kolonistów. Łącznie z ukochanym przez wszystkich Anglików napojem.

Amerykańska kultura herbaty
Amerykańska kultura herbaty

Oczywiście to posunięcie nie spodobało się „Amerykanom”, którzy nie mając parlamentarzystów w Londynie, wyrażali pragnienie szerokiego samorządu poprzez swoje zgromadzenia kolonialne. Rząd centralny poszedł na pewne ustępstwa, ale pozostał nieugięty w kwestii herbaty. A Amerykanie z kolei nadal kupowali tańszą herbatę od przemytników.

Trwało to do 1773 roku, kiedy przyjęto tzw. „Ustawę o herbacie”, zgodnie z którą Kompania Wschodnioindyjska mogła sprzedawać herbatę w kolonii bez pośredników z niskimi cłami. W ten sposób „legalna herbata” stała się tak tania, że natychmiast trafiła w interesy większości dostawców podrabianej herbaty.

Zniszczenie herbaty w porcie Boston, 1773
Zniszczenie herbaty w porcie Boston, 1773

Niezadowoleni przemytnicy w dużej mierze starali się zintensyfikować akcje protestacyjne kolonistów przeciwko rządowi centralnemu. Punktem kulminacyjnym było wydarzenie końca 1773 roku w porcie w Bostonie, kiedy podczas protestów przeciwko wyładunkom brytyjskich statków kilkadziesiąt osób weszło na te statki i wrzuciło do morza ponad 300 skrzynek herbaty. Całkowita strata Kompanii Wschodnioindyjskiej wyniosła 9 tys. funtów (około 1 mln 700 tys. USD według aktualnego kursu).

W odpowiedzi na zamieszki w Bostonie Londyn natychmiast uchwalił nowe przepisy przeciwko kolonii Massachusetts, które sami Amerykanie nazwali „Prawami nie do zniesienia”. Według nich samorząd kolonistów został zredukowany do minimum – w stolicy mianowano odtąd gubernatora, a brytyjscy żołnierze mogli być rozmieszczani na terytoriach osadników bez ich zgody.

Przyjęcie „Praw Niedopuszczalnych” przez brytyjski parlament
Przyjęcie „Praw Niedopuszczalnych” przez brytyjski parlament

W rezultacie prawa te zjednoczyły wszystkie 13 kolonii. Już w 1774 roku I Kongres Kontynentalny wprowadził powszechny bojkot handlu z metropolią, jednocześnie stawiając przed Londynem szereg rygorystycznych wymagań. W 1775 rozpoczyna się wojna kolonistów z Wielką Brytanią. Co prawie 9 lat później zakończyło się całkowitą klęską Foggy Albion i utworzeniem nowego państwa – Stanów Zjednoczonych Ameryki.

Nie „opium”, ale wojny „na herbatę”

Kolejna „historia wojenna”, w której bohaterami była herbata i Imperium Brytyjskie. Jednak w przeciwieństwie do poprzedniego, Londyn odniósł w tym bezwarunkowe zwycięstwo. Wszystko zaczęło się w XIX wieku od tej samej herbaty.

Wojny opiumowe Imperium Brytyjskiego
Wojny opiumowe Imperium Brytyjskiego

W tym czasie chińska gospodarka była największą na świecie. W 1820 PKB Imperium Niebieskiego wynosił 228 milionów dolarów, podczas gdy Imperium Brytyjskie miało tylko 36 milionów dolarów. W tym samym czasie Chiny importowały sporo towarów z Europy. Ale Stary Świat potrzebował tylko chińskiego jedwabiu, porcelany i oczywiście herbaty. Niebiańskie Imperium chętnie sprzedało to wszystko za czyste srebro.

W tym czasie zapotrzebowanie na herbatę w Wielkiej Brytanii wzrosło tak bardzo, że królestwo po prostu nie miało wystarczającej ilości srebra, aby go w pełni zaspokoić. Na pomoc Brytyjczykom przyszła kolejna roślina - mak. Mówiąc dokładniej, substancja, która została z niego uzyskana. Mak opium.

Karykatura brytyjskiego handlarza opium, lata 20. XIX wieku
Karykatura brytyjskiego handlarza opium, lata 20. XIX wieku

Brytyjski monopolista handlowy, Kompania Wschodnioindyjska, rozpoczął masowy wzrost uprawy maku i produkcji z niego opium w Indiach. Następnie lek zawierający morfinę został wysłany do Chin. Pod koniec XVIII wieku Cesarstwo Niebieskie „ciasno siedziało” na fajce opium – Brytyjczycy dostarczali tam rocznie ponad 300 ton czystego opium. Chińskie srebro pochodzące z narkotyków zostało wykorzystane do zakupu herbaty w Chinach.

Ten plan odpowiadał wszystkim, z wyjątkiem oficjalnych władz Imperium Niebieskiego. Cesarz widział, jak Brytyjczycy elegancko przywłaszczają sobie chińskie srebro, jednocześnie po prostu „kosząc” ludność kraju swoim opium. Żadne prawa i dekrety nie mogły zwalczyć tej infekcji. Na początku lat 30. XIX wieku co roku importowano do Chin 2,3 tys. ton czystego opium. Ponad 12 milionów Chińczyków było prawdziwymi uzależnionymi od opium.

Karykatura brytyjskich dostaw opium do Chin, 1821
Karykatura brytyjskich dostaw opium do Chin, 1821

Na Wielką Brytanię nie zadziałały żadne perswazje i propozycje władz chińskich. A pod koniec lat 30. XIX wieku Chiny podjęły zdecydowane kroki: statki zachodnich kupców zaczęły blokować, a wszystkie towary zostały skonfiskowane. Oczywiście Korona Brytyjska stanęła w obronie przedsiębiorców. Rozpoczęła się I wojna opiumowa (1839), która po 3 latach zakończyła się całkowitym zwycięstwem imperium europejskiego.

Jednak pomimo ogromnych repatriacji z Chin – ponad 20 milionów dolarów w srebrze i Hongkongu jako nowej prowincji, Wielkiej Brytanii nie spieszyła się z ograniczeniem dostaw opium do Imperium Niebieskiego. Stało się to przyczyną II wojny opiumowej, która podobnie jak pierwsza zakończyła się całkowitą klęską Chińczyków w 1860 roku. Teraz Chiny zostały zmuszone nie tylko do zalegalizowania handlu opium na swoim terytorium, ale także do usunięcia wszelkich „tabu” z chrześcijaństwa.

"British Commerce", rysunek z francuskiej gazety, 1860
"British Commerce", rysunek z francuskiej gazety, 1860

Chociaż w zasadzie druga wojna opiumowa (w przeciwieństwie do pierwszej) nie miała prawie nic wspólnego z handlem herbatą. W tym czasie był już uprawiany z mocą i dominował na dużych obszarach w Indiach Brytyjskich.

Herbata Kemala Ataturka „rewolucja”

Założyciel nowoczesnego państwa tureckiego i jego pierwszy prezydent Mustafa Kemal Ataturk dokonali w swoim czasie wielu politycznych i gospodarczych przemian oraz reform w Turcji. Niektóre z nich były bardzo niejednoznaczne i były inaczej postrzegane nie tylko za granicą, ale także przez samych Turków. Ale przynajmniej jedna z reform Ataturka – herbaciarnia, do dziś nie budzi żadnych skarg.

Mustafa Kemal Ataturk, 1921
Mustafa Kemal Ataturk, 1921

Picie kawy jako napoju można nazwać dla Turków odwieczną tradycją. Jednak po I wojnie światowej i upadku Imperium Osmańskiego Stambuł stracił wiele terytoriów, na których produkowano kawę. Młoda Republika Turecka po prostu nie mogła jej kupić z powodu wysokich kosztów. Ludzie potrzebowali innego, bardziej przystępnego toniku i „jednoczącego społecznie” napoju.

Prezydent Kemal Ataturk postawił na tańszą herbatę niż kawę. Co więcej, można go było uprawiać w samej Turcji. Od wczesnych lat dwudziestych kraj zaczął stopniowo rozwijać przemysł herbaciany, głównie w regionach wschodnich - Artvin, Rize i Trabzon. W połowie lat 60. Turcja była w stanie w pełni zaspokoić krajowe zapotrzebowanie na herbatę własnym produktem.

Herbata najpopularniejszym napojem w Turcji
Herbata najpopularniejszym napojem w Turcji

Tak więc czarna mocna herbata stała się naprawdę nowym narodowym napojem społeczeństwa tureckiego. Turcja jest obecnie największym konsumentem herbaty na świecie per capita. Rocznie wynosi 3,15 kg na każdego Turka.

Jak Szkot w Rosji zorganizował uprawę herbaty

Od połowy XVII wieku herbata była aktywnie wykorzystywana w Moskwie jako napój. W dużej mierze ze względu na to, że graniczy na wschodzie z Chinami. Pomimo tego, że herbata w tamtych czasach wcale nie była tanią przyjemnością, moskiewska szlachta była gotowa wyłudzić możliwość regularnego spożywania napoju tonizującego. Popularność picia herbaty w Rosji spowodowała, że od początku XIX wieku zaczęły pojawiać się dość śmiałe pomysły na organizowanie plantacji herbaty na własnym terytorium. Jednak sprawa nie posunęła się dalej niż pomysł. Dopóki nie pojawił się jeden Szkot.

Obraz „Żona kupca przy herbacie”
Obraz „Żona kupca przy herbacie”

Podczas wojny krymskiej oficer brytyjskiej armii królewskiej Jacob McNamara został schwytany przez Rosję. Po wojnie Szkot nie wrócił do domu, a poślubiwszy Gruzinkę, pozostał na Kaukazie. To tutaj przedsiębiorczy McNamara zorganizował pierwszą produkcję herbaty w Imperium Rosyjskim. Szkot założył swoje plantacje pod Batumi.

Na początku XX wieku na terenach współczesnego Azerbejdżanu powstała produkcja herbaty. A potem jeden z mieszkańców prowincji Czernihowa, wieśniak samouk, Judasz Koshman, położył na planecie (wówczas) najbardziej wysuniętą na północ plantację herbaty niedaleko Soczi. Do 1917 roku Imperium Rosyjskie wyprodukowało około 130-140 ton herbaty.

Plantacje herbaty pod Batum, początek XX w.
Plantacje herbaty pod Batum, początek XX w.

Począwszy od lat dwudziestych ZSRR zaczął zwiększać produkcję herbaty, jednocześnie opracowując nowe odmiany, które były bardziej dostosowane do warunków klimatycznych kraju. Tak pojawia się herbata, której krzewy są w stanie wytrzymać mrozy od -15 do -25 ° C. Na Terytorium Krasnodarskim, na Kaukazie iw regionie kaspijskim zakładane są nowe plantacje herbaty i otwierane są fabryki herbaty.

Obecnie Rosjanie wypijają około 140 tys. ton herbaty rocznie. I choć jest to dalekie od najwyższego wskaźnika na świecie, Rosja jest tradycyjnie uważana za „kraj herbaty”. Nawet pomimo tego, że pod koniec 2020 roku po raz pierwszy w historii herbata nie stała się najpopularniejszym napojem wśród Rosjan. Ulegając rodzajowi „palmy” kawy.

Zalecana: